【原创首发】好味蜂窝煤 [5P]

二零一六我来了

“智能风”吹遍西式快餐行业

2016-12-15 16:20 来源:信息时报

  似乎就在一夜之间，一股“智能风”吹遍了整个餐饮行业。西式快餐品牌方面，近日升级智能餐厅，推出2.0版本，并表示要开1000多家智能餐厅；把智慧餐饮新模式当作2017年发展重点；也先后推出首家智能餐厅。而广州传统餐饮企业也不甘落后，纷纷玩起了“互联网+”。

  一名资深餐饮行业人士表示，融合个性化、人性化与数字化的未来用餐体验，将成为未来餐饮业的发展方向。

  西式快餐巨头加紧餐厅智能化升级  广州传统老店通过“互联网+”吸粉

  与此同时，记者发现，广州一些传统老店也玩起了“互联网+”。去年开始，就跟支付宝合作，消费者每一次成功支付便成为门店会员，在一年间积累了20多万粉丝。储值卡的开通，帮助点都德日常交易额明显提升，为品牌锁定了长期忠实消费者，也给消费者带来更便捷的体验。“这些数据是我们最感兴趣的，我们可以针对会员做有特色的服务和营销。”总经理沈志辉表示。

  此外，位于荔湾区龙津西路的美食馆今年3月也接入支付宝，并参与了“双12”活动。“如果我们不玩，年轻消费者不会认识我们，而这些传统的粤菜文化也会随着店铺关闭而失传。”老板、68岁的老邓说，通过互联网+，店内的年轻用户也比之前翻了一番。

  业界：智能化餐厅有利于精准营销  

  对于餐厅“智能化”，消费者也表示欢迎。90后市民小吴就向记者表示，年轻消费者接受新事物的能力比较强，现在也已养成电子支付的习惯，“出门不带钱都能吃饭，这一点很好，符合年轻人对餐饮消费的需求。”

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白云万达希尔顿酒店举行慈善圣诞亮灯仪式

2016-12-15 16:20 来源:大洋网

      日前，广州白云万达希尔顿酒店蓝色能量委员会联合满天星青少年公益发展中心，广州慧灵智障人士服务机构及多家活动赞助商，包括提供媒体支持的大洋网在广州白云万达希尔顿酒店共同举办了盛大的慈善圣诞亮灯仪式。

                               
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      下午六时，由英国人学校的演奏团的一曲《圣诞快乐》拉开了活动的帷幕，50位唱诗班合唱团天籁般的歌声及20位管弦乐队优美旋律陶醉了现场所有的来宾。

                               
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      随后主持人上台宣布活动开始，酒店管理层、满天星青少年发展中心和慧灵慈善机构的相关领导发表了致辞，按下了启动杆，亮灯仪式正式启动。

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      现场琳琅满目的义买爱心摊位让人感受到浓厚的欧洲圣诞文化乐趣，小丑们为小朋友们准备好了可爱的汽球礼物。大人小孩还一展身手，看谁是抓公仔娃娃小能手。

                               
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      现场还有圣诞慈善拍卖及激动人心的幸运大抽奖，机票，房券，餐券应有尽有。慈善拍卖品由各大公司企业捐献，拍卖所得款项全部捐给满天星青少年公益发展中心及广州慧灵智障人士服务机构。

      现场两大慈善机构之一的满天星青少年公益发展中心筹资助理崔燕明女士接受采访表示，通过这次活动筹款来为中国欠发达地区图书资源匮乏的小学和社区建立满天星公益图书馆，并以此为基础，组织青少年志愿者前往该地区开展丰富多彩的阅读推广活动，从而培养乡村孩子的阅读兴趣和阅读习惯。

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广州佳兆业广场8周年店庆 惊喜活动玩不停

2016-12-16 15:07 来源:大洋网

       数数手指头，这2016的最后一个月份已经过半。回想起年前定立的——找一个爱人、去一趟旅游等等目标，你都完成了吗？在今年仅剩的日子里，你打算怎么过呢？还像去年一样上街吵吵闹闹漫无目的的倒数过圣诞过新年吗？这个十二月，就让广州佳兆业广场为你带来2016年最刺激、最吸引、最好玩的狂欢！

                               
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       广州佳兆业广场八周年店庆活动隆重启动，同庆八周年，疯狂抓钱玩不停！即日起至12月21日顾客在广场内任一商户进行消费满8元或以上，凭小票即可参加现场每天12:00-13:00、18:00-19:00、20:00-20:30举行的“抓钱”活动，分分钟赢取超级大奖！奖品包括智能运动手环、高端智能手机以及超级旅游大奖等丰厚奖品，与咱“佳”一同分享生日的狂欢喜悦！

       举城同庆，精彩实惠玩不停！在八周年庆典之际更适逢圣诞节，广场将浪漫和有趣进行到底！你想要圣诞礼物吗？12月23日13:00-14:00、18:00-19:00，飞凡现场摇一摇百份豪礼免费抽，只需登录飞凡APP，来到佳兆业广场中庭即可参与现场摇一摇送礼活动，送你礼物提前感受圣诞气氛。12月23日至24日期间广场连廊将进行飘雪活动，漫天飞雪诉说生生节日祝福，邀你过一个白色圣诞。更有圣诞节主题展览点亮激情节日气氛，活动期间关注广州佳兆业广场官方微信公众，即可免费打印心水手机照片，让你的圣诞唯美一刻拿在手上，欢笑永久保存。

       真情寓于实惠之中，众乐才是真正的快乐。当佳兆业广场八周年庆典遇上圣诞节，一年一次，精彩不容错过。

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广州恒大酒店新推特色菜肴

2016-12-16 15:07 来源:大洋网

       广州恒大酒店新任行政总厨董锦波先生为宾客带来独具匠心的特色菜式，采用大西洋银鳕鱼、阿拉斯加蟹、日本和牛、山东蝎子等上选食材，在粤菜方面推陈出新，融入精髓，以独特的烹饪技巧创造出美味的特色菜肴。

      新推出菜品包含焗银鳕鱼配蟹籽香橙汁、烟鸭胸伴法国苦苣生菜配黑醋汁、黎作阿拉斯加蟹、玫瑰和牛粒、云苓水蛇炖蝎子等。用新鲜上乘的材料加上娴熟的烹饪技艺，每一道出品都各具特色，充满诚意，带给宾客尊贵专属的至尊礼遇。

                               
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云苓水蛇炖蝎子

       烹饪方法：打开放生蝎子的器皿，灌入开水片刻，洗净；切块的水蛇肉“汆水”。一起下炖盅，再加入云苓、生姜适量，加冷开水，加盖炖约2个半小时便可。云苓利水渗湿，蝎子和水蛇活络除湿、祛风除疾，炖出来的汤清润鲜美，有驱湿通经、养血强筋的功效，是冬季养生佳品。

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玫瑰和牛粒

       烹饪方法：先把和牛肉切粒以盐和胡椒粉腌制5分钟，备用；将牛肉粒用不粘锅煎到喜好的生熟程度，然后淋上适量的玫瑰露酒，切一些葱白加油炒好，上盘即可。玫瑰花香淡雅，令人沉醉，与和牛肉一起烹饪，花香肉香四溢，娇艳欲滴，入口 松软多汁，令人欲罢不能。

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黎作阿拉斯加蟹

       烹饪方法：冷冻蟹稍稍冲洗擦干，洒上蒜蓉，直接清蒸15-20分钟至蒸透；生姜切末放入香醋里，取肉沾食即可。肉质硕大肥美，清蒸的蟹肉，即便是不蘸酱，也能品尝到食物本身细腻的肉质和甘甜的美味。

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烟鸭胸伴法国苦苣生菜配黑醋汁

       烹饪方法：烟鸭胸解冻切片待干，法国苦苣、生菜适量洗净，开水灼熟备用；开锅加少许油，慢火煎鸭胸至迫出点油份，煎至微金黄，摆盘浇上黑醋汁即可。烟鸭胸色泽诱人，入口咸香，久嚼无渣，还适合法式鸭胸，南乳汁鸭胸和蓝莓鸭胸等多种做法。

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焗银鳕鱼配蟹籽香橙汁

       烹饪方法：银鳕鱼室温化冻去刺，加柠檬汁、白兰地拌匀，研磨胡椒粉腌制半小时左右；拭干水分的鳕鱼拍少许面粉，在热油锅里两面煎黄；炒好的洋葱垫底，放上煎好的鳕鱼，倒入咖喱椰汁，放一半奶酪丝；烤箱200度烤约20分钟，再放上另一半奶酪丝，烤2分钟，配上蟹籽香橙汁即可。

   广州恒大酒店位于金沙洲彩滨北路恒大御景半岛内，酒店二楼的海岸中餐厅菜品主打经典粤菜，以亲民的价格向食客呈现色香味俱佳的美食盛宴。