居民给陈亮取了个外号：“菜头”。“生意”特别红火的时候，陈亮得和老板对接需求一直到夜里12点多才完事。 吕煜也是一个社区的“菜头”。他告诉记者，刚当上”菜头”时真是 “一头乱麻”。第一天，他的电话就没停过，打电话的有向他提出各种需求的居民，也有提供各种货源的老板。 吕煜是球场街道球新社区的线上居民志愿者。最初，他自己开团义务帮邻居购买水果、蔬菜等物资。后来团购的人越来越多了，他就找到社区，表示愿意承担整个小区居民个性化需求代购的问题。向社区了解情况后他吓了一大跳——之前他根本不知道，自己所在的小区有2700户，5000多人，而社区正式的工作人员只有7个。 此前，吕煜对于社区工作人员的印象就是“态度差”。当上“野团长”后，吕煜觉得他们的态度还是不好。有几次，社区工作人员拒绝帮他看守给居民买回来的菜和物品，让他很生气，“挺恼火的，我和他们都是给居民进行服务的，本质没差。” 在这场餐桌保卫战里，政府和民间相继接力。 2月29日，湖北省新型冠状病毒肺炎疫情防控工作指挥部的第35场新闻发布会上，武汉市人民政府副市长徐洪兰介绍，通过政府补贴，组织了中商、武商、沃尔玛、家乐福等商超企业面向生活低收入群体推出了10元10斤的蔬菜包。
爱心菜刚来时，每个社区30份，吕煜多要了些，共60份，主要给残障人士、孤寡老人等困难家庭。 除了爱心菜，徐洪兰还表示，武汉储备冻肉低于市场价格15%价格销售。原本4斤猪肉要75.4元，但4斤储备冻肉则只要40.2元。吕煜也买了一次，但买了之后就不想再买了，“冻了很久了，肉品实在不怎么样”。 于是，吕煜还是继续开着鲜肉团。他发现，基本肉、菜问题解决了之后，居民开始有了更细化的、更高的需求。“需求太多了，分不过来。”吕煜向记者抱怨了一下。直到现在，他还是坚持按照套餐的方式对接小区居民的购物需求。 几天前，吕煜开了鱼的团购，不到一天的时间，就团了2000斤。水果团也很受欢迎，在很短时间里团出了180多份。 面对海量需求，志愿者的工作尤其繁重。往往仅在一天里，15个志愿者要花上4个小时才能完成分发工作。 吕煜因此也了解到了社区工作的难处：对于社区而言，取消团购套餐、进而满足居民的个性化需要是很难做到的。光是商品的单品拆分装袋，再分发，这些步骤需要消耗大量的时间和精力，光这一点社区的人力就不可能跟得上。“社区的工作人员得先救病人，那才是最紧急的事情。”
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