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[分享] 【原创首发】好味蜂窝煤 [5P]

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 楼主| 发表于 2016-12-18 10:06 | 显示全部楼层

B 少女派——棉花糖热可可

很多人都吃过巧克力,却鲜有人知道它最初被当做饮料享用。如今,热可可遍销世界各地,且名目繁多。其中包括浓稠的意大利热可可,而美式热可可就要清淡得多。热巧克力在英国的历史已逾百年,在口味上早已不是单一的与牛奶搭配,人们在热巧克力中加入各种不同的香料与水果,使热巧克力的口味更加丰富,除了依然保留原味的香醇,多层次的香料、水果加重了饮品的浓郁。


                               
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热可可与芝士蛋糕是绝配

材料:巧克力、调料(可以自行选择香草、蜂蜜、肉蔻等)、棉花糖。

制作方法:

1、将巧克力切碎,然后锅中倒入切碎的巧克力和部分牛奶,中低火熬到巧克力完全融化,期间要不断搅拌避免粘锅。

2、巧克力融化后,可以加入自己喜欢的调料。

3、调高到中火,将剩余牛奶倒入,继续加热搅拌。

4、等到液体黏稠后就可以出锅,加入棉花糖即可开喝。

蜜渍红糖苹果茶

到了冬天,人就很容易会感冒,俗话说“一日一苹果,医生远离我”,苹果除了当水果吃,还可以做成热腾腾的茶饮,让我们的心都顿时温暖多了。

材料:苹果、红糖、蜂蜜

制作方法:

1、苹果洗净切薄片,保留苹果皮。

2、取干净消毒好的罐子,保证无油无水,底层铺薄薄的一层红糖,然后码上一层苹果片,再铺一层红糖,码一层苹果,如此重复,最后红糖封顶,开始淋蜂蜜,看瓶侧差不多被蜂蜜填满就好。

3、放入冰箱保存,一周后可取出,冲热水或是红茶食用。


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 楼主| 发表于 2016-12-18 10:06 | 显示全部楼层

C 酒鬼派——热红酒

热红酒是欧洲一种非常传统的热饮,大多数欧洲人都会在家自制这款热红酒。在家慢慢地热着一些红酒,绝对是一件令人无比温暖的事。柔和的酒香和微甜的酒味,融入口中,愈品愈浓。

材料:红酒,肉桂,丁香,新鲜橙子皮,白糖或红糖

制作方法:

1、将适量红酒倒入干净无油的煮锅内,同时放入一两根肉桂,三四粒丁香,若干橙子皮,以及三四勺白糖或红糖。

2、开小火将锅子慢慢烧热,用勺子将红酒和糖均匀地搅拌。

3、当煮锅冒出热气后,保持小火继续搅拌,直到糖完全融化。

4、煮15分钟后,即可关火,将红酒倒入杯中趁热饮用。

比利时热啤酒

搞不清楚是不是受热红酒的启发,比利时人也喜欢在冬天煮一锅热啤酒暖冬。啤酒一般选择樱桃口味的红啤,这种啤酒在加入香料温热后口感更佳,香料和温度的作用,让啤酒中的甜腻感有所消减。

材料:樱桃味啤酒、豆蔻粉、肉桂粉

制作方法:

1、将啤酒倒入加热壶中,加入豆蔻粉和肉桂粉搅拌均匀。

2、加热至70摄氏度左右关火。

3、可以将热啤酒倒入咖啡杯中,搭配甜品享用。


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 楼主| 发表于 2016-12-18 10:08 | 显示全部楼层
寻一处静谧淡看人生起伏的院落餐厅

2015-11-06 17:28:15   作者:撰写



                               
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我想要静静

小智探店之院落:寻一处静谧之地,隔绝那墙外的纷扰,这就是院落。闹中取静是院落的精髓,它一墙之隔,隔绝的是墙外忙碌而喧闹的都市,保留的是墙内静谧而温馨的庭院。它就这样静静的坐立在地安门西大街,静静的享受着属于它的生活。


                               
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 楼主| 发表于 2016-12-18 10:08 | 显示全部楼层

  泛黄的牌匾干净利落的书写着“院落”两个大字,古风浓厚的大灯笼悬挂在大门两侧,如果不是挑杆上的条幅写着“北京平安院落食府”,谁也不曾想到它是一家餐厅。


                               
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 楼主| 发表于 2016-12-18 10:08 | 显示全部楼层

  进门后,发现墙壁上刻着宋代诗人晏殊的“梨花院落溶溶月,柳絮池塘淡淡风”这样一句诗,就着灰暗的灯光、斑驳翠绿的竹和摆放的石墩,更让院落添了几分风雅和北京味道。


                               
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 楼主| 发表于 2016-12-18 10:08 | 显示全部楼层


                               
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  走进院落后,整个院子就展现在了眼前。院落并不大,院中的一棵大树就将整个餐厅笼罩在灯光照射下的阴影里,灰暗中还能看到院中摆放着一张欧式风格的藤椅。


                               
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 楼主| 发表于 2016-12-18 10:09 | 显示全部楼层


                               
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  进到店内会发现院落装修的也是古色古香。厅中摆放着一个大鱼缸和鱼形摆件,装裱好的荷花画和郑板桥画像,让院落有了几分闹市中的闲散和雅致。


                               
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 楼主| 发表于 2016-12-18 10:09 | 显示全部楼层

                               
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 楼主| 发表于 2016-12-18 10:09 | 显示全部楼层

                               
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 楼主| 发表于 2016-12-18 10:09 | 显示全部楼层


                               
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  镂空的门窗透露了院落主人的怀旧情怀,但那各式的灯却又有着西方元素。院落就是这样一家中西方文化交融的餐厅。


                               
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