文/图 羊城晚报记者 梁旭华
高考一过，意味着漫长暑假即将开始，很多家长心中都忍不住盘算着要带孩子去哪里亲子游比较合适。其实，要想亲子，有时又无需跑太远。在家里面，和孩子一起做做适合全家大小一起吃的甜品，有时反而能更易增进父母和孩子间的感情，也更易令到孩子有成就感，最起码也可以锻炼到他们的动手能力。以下我们就请来中国大酒店的甜品师，来教大家做4道简单的合家欢甜品。
酸奶杯
夏日炎炎，孩子们最爱吃的就是雪糕。但若是怕他们吃多了肠胃不适，不妨以酸奶和淡忌廉来代替，口感比雪糕更轻盈清爽。如果是喜欢其他果味的，譬如芒果之类的，也可以把蓝莓味酸奶替换成芒果味酸奶，将蓝莓换成芒果即可。
材料：淡忌廉100克，朱古力曲奇2块、蓝莓少量、蓝莓味酸奶1杯（按一人分量计算）
做法： 1 先用电动打蛋器将忌廉打发，成半凝固状态
2 将酸奶加入，打匀，再依次将碎片朱古力曲奇、蓝莓及蓝莓、草莓放入杯内，最后再按自己喜好放入适量的忌廉和朱古力作装饰。
朱古力麦挞
巧克力酱建议选nutella，比较浓稠。这一款甜品如果想要再高大上一些，可以直接买黑巧克力回来隔水加热为巧克力酱，但切记融化黑巧克力的水温别超过37摄氏度，以防止巧克力酱口感变得粗糙。谷物条在超市有售。
材料：朱古力酱50克，谷物条150克（可制作约10个朱古力麦挞）M&M朱古力适量
做法： 1 将谷物条均匀蘸上巧克力酱。 2然后将它砌成孩子喜欢的造型，最后放上朱古力片和M&M朱古力装饰。
夏日缤纷
如果将黑加仑汁换成橙汁或者是桃子汁，则成了橙子冰冰或者是桃子冰冰，颜色会更为粉嫩。
材料：浓缩黑加仑果汁1份（约30毫升）、七喜汽水5份（每份按30毫升计算）、冰粒少许
做法： 1 先在杯中放置少许冰粒，加入1份浓缩黑加仑果汁 2 然后按1：5加入七喜汽水（可按喜好做成分层效果）
甜蜜双柠
这是夏日消脂开胃之选。黄柠檬建议选新奇士柠檬，汁多且比较甜。若是想更清香，可以加入越南青柠仔，不过蜜糖就要酌量增加。
材料：蜜糖1份（约30毫升）、苏打水5份（每份按30毫升计算）、黄柠檬2片、青柠檬2片、冰粒少许
做法： 1先在杯中加入1份蜜糖，然后按1：5加入苏打水，搅拌均匀 2 最后加入黄柠檬片、青柠檬片和少许冰粒。
梁旭华
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