话葡萄酒

冰如雪

　自1945年以来，罗思柴尔德木桐堡每年都会邀请一位著名画家专门为木桐堡绘制年份酒标。长此以往，木桐堡的酒标收藏汇聚了我们时代众多绘画大师的作品。

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　2000年份是个特例，菲莉嫔女男爵没有邀请任何画家。酒瓶本身成为了收藏对象，酒瓶装饰选自木桐堡葡萄酒与艺术博物馆里的一个珍宝酒杯：奥斯伯格小公羊。这是一尊刻金酒杯，由德国金银匠舒耐尔制作于1590年前后。
　

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　为了完整再现原作的细腻与光彩，BSN公司经过4个多月的研究，发明了一种珐琅彩新技术。他们使用精密工具，进行了需要极高精细度的工作。他们对镀金层和珐琅彩采用了特别复杂的烧制方法，获得了一种闪闪发光的材质，具有无与伦比的吸光能力。
　

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　黑色瓶帽下面的一圈金环，采用公羊颈圈上的图案，呼应着公羊身上的螺旋纹。家族纹章、酒堡名、年份及庄主签名，全部采用细金丝网印刷。至于酒瓶，采用高质量的重玻璃，瓶型在肩部有轻微改动，圆锥感更为突出。为了保真，酒瓶上还刻着罗思柴尔德木桐堡的名字。

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　2000年初，一月寒冷而干燥；二月则正相反，热而多雨，气温和降水量都高于往年平均水平。三月底，葡萄开始发芽。
　

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　四月，气候温暖依旧。五月和六月，天气很热，雨量正常，只在五月有过几场雷雨。花期快速且均匀，保证了葡萄的顺利生长。
　　

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七月，气候凉爽湿润，直至月中。随后的天气一直很晴朗。清风拭干多余的水分，成熟期提前开始。

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　七月底八月初，有几天非常热，打断了葡萄的正常生长，但利于葡萄果实内糖分和酚醛的聚集。九月，天气一直晴好，只有几场雨，使得葡萄在成熟末期进展顺利，同时保持健康良好的状态。采收季的气候条件很好，阳光充沛；葡萄果实健康完好，色泽鲜艳，味美，富含单宁。

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　2004年也还算一个好年份，它的酒标作者是英国的查尔斯王子。

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　　2004年是一个值得纪念的特殊年份，这一年是英法两国之间于1904年订立的友好协议的百年纪念。正是因为爱德华七世对这份协议的不懈努力，让两个国家在1914-1918年战争期间结成了坚固的同盟，并且让两个强劲的对手转变了角色，成为了并肩作战的朋友。