清代的宫廷宴会

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妃殡宴桌分别用“位份碗”摆冷、热、群膳十五品、荤菜七品、果子八品。

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位份碗是身份的标志，即不同身份用不同颜色的餐具：皇帝、皇后用金餐具和黄里黄面暗云龙餐具，皇贵妃、贵妃、妃用黄地绿云龙餐具，嫔用蓝地黄云龙碗，贵人用绿地紫云龙碗。“承应喜戏毕，皇后以下出座谢宴，行二肃一跪一拜礼”。此时丹陛大乐作，宴会结束，后妃以下恭送皇帝还宫。

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　　外廷大宴实际上也是清宫大宴的重要内容，只是参与人员多有外廷大臣、官员，举办地点多在太和殿、圆明园等处。

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遇有重大节日、科举考试完毕、大军凯旋、修书完成(如修实录、四库全书等)，多有举行。

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有时也会有临时举行的群臣宴会，如乾隆二十六年正月紫光阁武成殿落成，大宴群臣，一百七十人入宴。

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　　外廷宴会，以太和殿筵宴规格最高。由太和殿内御座至殿外台阶、台阶以下直到太和门檐下东西两侧，按品秩分设王公及文武大臣宴席，有时可多达一百余席。

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届时，王公人等先期按序排列于席次，而后奏乐迎皇帝入席，行礼。席间，每进茶、酒、膳，则奏乐行礼。

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开宴后，进极富满族特色的庆隆舞，包括扬烈舞及喜起舞。舞毕，笳吹，奏蒙古乐曲，接着，进各族乐舞及杂技百戏。

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最后，丹陛大乐作，群臣行一跪三叩礼，中和韶乐作，皇帝还宫，众人退出，宴会结束。

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以今人所撰《故宫辞典》所载，乾隆三年的一次宴会，除四等满席外，用馔筵210席，用羊100只，酒100瓶。可见其规模之盛大。