【原创首发】好味蜂窝煤 [5P]

二零一六我来了

                               
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如果觉得很辣，可以用香油加醋调成蘸碟，或者直接把醋和其他喜欢的作料放在菜里。嫩嫩的叶类蔬菜，用水煮最合适~

二零一六我来了

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干锅（重点是干，没有水）

                               
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做法：

1.将豆瓣酱用油煸炒至收干水分；

2.放入食材炒熟；

3.起锅前放酱油、糖调味。

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可以加一点蒜苗增加香味，我不吃蒜苗，换用了韭菜。（不吃五辛可不放）

二零一六我来了

食材强烈推荐花菜，做干锅一定要用花菜！用开花花菜（花朵比普通花菜散），很入味。这一锅里有毛豆、花菜、菌菇和红椒，种类丰富，做出来的菜既有颜值又有营养。

                               
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红烧锅（注重香料的味道）

                               
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做法：

1.将豆瓣酱用油煸炒至干；

2.放入香料继续炒出香味（香叶、八角、花椒、干辣椒段）；

3.放入食材，略炒以后；

4.酌情加入水（含水多的菜，就不需要水），烧熟即可。

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食材强烈推荐冬瓜、毛豆、腐竹！冬瓜软糯糯，毛豆滑溜溜，腐竹有嚼头，很搭！

                               
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清淡素锅（一点也不重口，小清新）

                               
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做法：

将食材用油炒熟，放一点盐即可（可加点黑胡椒）。

食材推荐用本身气味比较浓郁的蔬菜，比如芦笋、荷兰豆，甜椒，菇类。

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咖喱锅（不重口，温暖）

                               
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咖喱一直是我心中治愈系的灵魂食物！总能在冷天和饥饿的时候温暖人心~

做法：

1.将蔬菜用油略煸炒；

2.加入适量水煮熟；

3.放入咖喱，溶化后再小火加热几分钟即可。

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咖喱要用纯素的咖喱酱或咖喱块哦~食材推荐根茎类蔬菜。土豆是一定要的！还可再加入西兰花、蘑菇、胡萝卜。酱泡米饭，很容易吃撑啊！

                               
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烧烤锅

                               
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用平底锅做的烧烤菜，有烧烤的美味，但是食物不会直接接触明火，比夜市摊上重油重盐吃起来健康多了。