菌之王

冰如雪 · 发表于 2015-7-28 07:09

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冰如雪 · 发表于 2015-7-28 07:10

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冰如雪 · 发表于 2015-7-28 07:11

云南品菌

冰如雪 · 发表于 2015-7-28 07:12

　生活在云南的人们是幸福的，这里有赏不完的美景，品不完的美食，云南就是吃货的天下，云南有山珍中，数野生菌最有魅力，是最有代表性的云南美食，也最受云南人喜爱，世界上能食用的野生菌，云南就占了三分之二。云南民间有“一年不吃菌，白过这一年”的说法。

冰如雪 · 发表于 2015-7-28 07:12

　一．玉溪市易门县

冰如雪 · 发表于 2015-7-28 07:12

冰如雪 · 发表于 2015-7-28 07:12

　　易门县有“滇中水城，菌乡易门”的美誉，是名副其实的野生菌之乡，其野生菌以品种全、数量多、品质优、口感好而久负盛名。易门野生菌种类之多、分布之广、产量之大，集“鲜、齐、美”之特点。干巴菌、鸡枞、牛肝菌、青头菌，见手青、鸡油菌，松茸，竹荪、羊肚菌、谷熟菌等六十多个品种不胜枚举，因种类众多而受到上海大世界基尼斯纪录认证。最有特色的菜肴是：野生菌全席、野生菌火锅、干巴菌炒饭等。

冰如雪 · 发表于 2015-7-28 07:13

　二．曲靖市马龙县

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[饮食文化] 菌之王