原创教程：炖茄子蒸饼-----香啊！

来看看 · 发表于 2015-5-7 11:08

仍是依然发表于 2015-5-7 11:07

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我觉得上面放一个蒸架，把饼放在蒸架上蒸~~~

还是贴在锅上简单省事。

红尘永相伴 · 发表于 2015-5-7 11:09

来看看发表于 2015-5-7 10:57

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但茄子应该是湿的吧？

这是成功经验，不用质疑，不懂滴找红尘锅锅

钉铃铃 · 发表于 2015-5-7 11:09

来看看发表于 2015-5-7 11:05

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你告诉你妈，下次做的时候，把饼贴锅上。

贴饼子用棒子面好吃

仍是依然 · 发表于 2015-5-7 11:09

红尘永相伴发表于 2015-5-7 11:03

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饼稍微厚一点，不会化的

不会做面食的我也去试试~~:lol

红尘永相伴 · 发表于 2015-5-7 11:09

钉铃铃发表于 2015-5-7 10:59

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面软了，让进去就papa了吧

放进去就不用管，扯平了就成，主要靠下面的蒸汽蒸熟

钉铃铃 · 发表于 2015-5-7 11:10

仍是依然发表于 2015-5-7 11:07

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我觉得上面放一个蒸架，把饼放在蒸架上蒸~~~

我感觉，直接放上是为了入味

钉铃铃 · 发表于 2015-5-7 11:10

来看看发表于 2015-5-7 11:08

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还是贴在锅上简单省事。

没有那么大的铁锅了

仍是依然 · 发表于 2015-5-7 11:10

来看看发表于 2015-5-7 11:08

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还是贴在锅上简单省事。

不会掉下来吗？还会烤焦~~

红尘永相伴 · 发表于 2015-5-7 11:11

来看看发表于 2015-5-7 11:01

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我严重怀疑，那么厚的能不能蒸熟？饼熟了，茄子炖烂成泥了吧？

茄子酥烂，肉味鲜美，饼的厚度生的1厘米左右，熟了后2里面吧

钉铃铃 · 发表于 2015-5-7 11:11

红尘永相伴发表于 2015-5-7 11:09

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放进去就不用管，扯平了就成，主要靠下面的蒸汽蒸熟

我就关心到底弄多厚的饼

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