原创教程：炖茄子蒸饼-----香啊！

钉铃铃

红尘永相伴 发表于 2015-5-7 11:01

                               
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没问题，我相信你的能力和聪明

我有点不信

红尘永相伴

钉铃铃 发表于 2015-5-7 09:59

                               
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不过一次就这点饼，不够吃啊

饼的大小取决于家里锅的大小，可以厚一点，应该够三个人吃

钉铃铃

来看看 发表于 2015-5-7 11:01

                               
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我严重怀疑，那么厚的能不能蒸熟？饼熟了，茄子炖烂成泥了吧？

厚了不好熟，薄了就成片汤了

钉铃铃

红尘永相伴 发表于 2015-5-7 11:02

                               
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饼的大小取决于家里锅的大小，可以厚一点，应该够三个人吃

这个做法还真不好掌握

红尘永相伴

来看看 发表于 2015-5-7 10:47

                               
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把饼放在茄子上？红尘兄，上个图看看呗。

一直是老妈做，我没有留存照片，
直接把饼盖在茄子上，再盖锅盖就成
炖茄子的汤，刚好和饼平着，或者少一点就可以

红尘永相伴

仍是依然 发表于 2015-5-7 10:51

                               
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饼和茄子一起炖？饼会不会被茄子汁泡化~~

饼稍微厚一点，不会化的

红尘永相伴

钉铃铃 发表于 2015-5-7 10:54

                               
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水是不能没过饼的，其实是用茄子里的水汽蒸熟的

我说的没错吧，小叮当就是这么聪明

来看看

红尘永相伴 发表于 2015-5-7 11:03

                               
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一直是老妈做，我没有留存照片，
直接把饼盖在茄子上，再盖锅盖就成
炖茄子的汤，刚好和饼平着，或者少 ...

你告诉你妈，下次做的时候，把饼贴锅上。

钉铃铃

红尘永相伴 发表于 2015-5-7 11:04

                               
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我说的没错吧，小叮当就是这么聪明

理论没有联系实际

仍是依然

来看看 发表于 2015-5-7 10:56

                               
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同感

我觉得上面放一个蒸架，把饼放在蒸架上蒸~~~:lol