大喜的日子是也 发表于 2020-2-10 13:28 2020年2月5日，在位于嘉陵江畔的四川省南充市嘉陵区河西镇蔬菜产业园，村民们将刚从地里采摘并洗净的新鲜 ...
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2020年2月5日，在位于嘉陵江畔的四川省南充市嘉陵区河西镇蔬菜产业园，村民们将刚从地里采摘并洗净的新鲜白萝卜装上大货车。车身悬挂的“嘉陵萝卜驰援 武汉同胞加油”“一方有难 八方支援 共渡难关”红色条幅十分醒目。承载着嘉陵人民深情厚谊的70吨蔬菜将星夜兼程地赶往武汉。
据了解，此次捐赠由南充市嘉陵区河西镇困龙山村的爱心党员发起，得到当地爱心业主的积极响应。当地政府组建6支“党员爱心服务队”帮助爱心业主拔萝卜，装运萝卜驰援武汉，为武汉加油！粟玉萍/人民图片
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大喜的日子是也 发表于 2020-2-10 20:12 香甜元宵暖一线
大喜的日子是也 发表于 2020-2-10 20:13 2月8日，宁夏银川市宁味楼餐饮员工为疫情防控一线工作人员准备元宵。 新华社记者 冯开华 摄
大喜的日子是也 发表于 2020-2-10 20:13 2月8日，餐饮业志愿者为社区疫情防控医务人员送去元宵和爱心午餐。 新华社记者 冯开华 摄
过完元宵节，
才算过完年！
正月是农历的元月，古人称夜为“宵”，于是称正月十五为元宵节。正月十五日是一年中第一个月圆之夜，也是一元复始、大地回春的夜晚，人们对此加以庆祝，也是庆贺新春的延续。闹花灯、猜灯谜、耍龙灯、踩高跷、舞狮子、放天灯……然而对于老广们，在这一天吃汤圆，是不变的习俗。
元宵节到了，北方人“滚”元宵，而南方人“包”汤圆。这期洋洋来到越秀区中山三路一家已有二十多年历史的汤圆店，这家坚持只做一种汤圆馅料的店铺，是怎么用味道俘获人心的？
大喜的日子是也 发表于 2020-2-12 20:45 广州味道｜元宵到了！这家专做一种馅料的汤圆店，二十余年不变“心” 2020-02-08 15:13 来源:大洋网
卖汤圆，卖汤圆
小二哥的汤圆是圆又圆……
还未进店，就已听到这首贯穿我们整个童年的儿歌。这首《卖汤圆》，总能轻易让人想起小时候元宵节和家人一起包汤圆吃汤圆的美好记忆，也是这家店一直坚持播放这首歌的原因。
专做街坊喜欢的汤圆
这家店的店面不大，看得出有一定的年月了，但来这里吃麻蓉汤圆的老广们真不少。
在后厨，曹阿姨正在忙碌地准备着今天要用的黑芝麻。一口大锅，开着文火，随着曹阿姨有力的翻炒，黑芝麻开始发出浓郁的香气。芝麻很小，所以必须掌握好火候，还要不停翻动才能保证芝麻不会糊掉，一直到用手指能将芝麻捻碎即可起锅。
大喜的日子是也 发表于 2020-2-12 20:45 卖汤圆，卖汤圆小二哥的汤圆是圆又圆……还未进店，就已听到这首贯穿我们整个童年的儿歌。这首《卖汤圆》 ...
曹阿姨说黑芝麻是制作麻蓉馅料的重要材料之一，炒熟的黑芝麻倒在垫着白纸的案板上，待其稍凉后，便将芝麻磨碎，加上猪油、糖粉和面粉拌匀。拌匀后就是香喷喷的麻蓉馅了。馅料做好后，可以放入冰箱冻着，等到开始包汤圆时便可取出使用。
我们平常去超市里买的汤圆，馅料五花八门，有花生馅、芝麻馅、紫薯馅。这家店却二十多年始终如一日，只做街坊们喜欢的麻蓉馅汤圆。
大喜的日子是也 发表于 2020-2-12 20:46 曹阿姨说黑芝麻是制作麻蓉馅料的重要材料之一，炒熟的黑芝麻倒在垫着白纸的案板上，待其稍凉后，便将芝麻 ...
既是美味，亦是情怀
馅料准备好后，汤圆的外皮也是阿姨手工揉制的。
接下来就是包汤圆啦。包汤圆的地方就在店门口，小小的一处位置，手艺相当熟练的阿姨麻利地包着汤圆，一捏一合再揉搓成圆。
大喜的日子是也 发表于 2020-2-12 20:46 既是美味，亦是情怀 馅料准备好后，汤圆的外皮也是阿姨手工揉制的。接下来就是包汤圆啦。包汤圆的地方就 ...
边上放着一个垫着白布的盘子，包好的汤圆一个个摆在上边，圆滚滚地聚在一起，透着团团圆圆之意。
阿叔将包好的汤圆有技巧地轻轻抛进水中。客人络绎不绝，这里的汤圆从来都是现做现卖。
阿叔告诉我们，煮汤圆一般要看它的份量，保持水温，这样汤圆才不会下沉。煮汤圆的时间不需要太久便可出锅，因为煮太久汤圆就会烂掉，变得没有弹性，失去口感。
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狗仔卡
发表于 2020-2-10 13:28
显身卡
