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[转帖] 中国人最隆重的“饭局”:年夜饭怎么吃?

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发表于 2020-1-27 13:27 | 显示全部楼层
大喜的日子是也 发表于 2020-1-27 13:27
庆渔年:“与时间赛跑”的年味


                               
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今天,我们就来品尝这道独特的年味——鸡汤汆海蚌,感受海洋福建满满的鲜味和乡愁。
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发表于 2020-1-27 13:28 | 显示全部楼层
大喜的日子是也 发表于 2020-1-27 13:27
今天,我们就来品尝这道独特的年味——鸡汤汆海蚌,感受海洋福建满满的鲜味和乡愁。


                               
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鸡汤汆海蚌。新华网 肖和勇 摄
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发表于 2020-1-27 13:28 | 显示全部楼层
大喜的日子是也 发表于 2020-1-27 13:28
鸡汤汆海蚌。新华网 肖和勇 摄


                               
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在长乐区河下街市场,罗建新正在挑选海蚌。新华网 肖和勇 摄
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发表于 2020-1-27 13:29 | 显示全部楼层
【前线医护日志】首入隔离病房奋战5小时,晚上10点多才吃上盒饭

来源:金羊网 作者:张华 发表时间:2020-01-27 09:02




文/金羊网记者张华 图/通讯员林伟吟 伍晓丹 周晋安

1月26日,128名广东省援助湖北医疗队队员,陆续进入武汉收治新冠肺炎的定点医院——汉口医院,开始展开医疗工作。

根据排班安排,珠江医院医疗队3名医生王凯、吴锡平、卢毅荣,在下午2点多“全副武装”进入病区诊治患者,晚上10点多才返回酒店吃上盒饭。


                               
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珠江医院王凯、吴锡平、卢毅荣医生全副武装


                               
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下午6点统一安排的晚餐


                               
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晚上10点多,王凯医生的盒饭已经冰凉

由于晚上下班后,从医院到酒店有一段距离,10点半才到酒店,6点钟准备的盒饭,已经冰凉了,有医生只得泡了一盒方便面。

在王凯医生吃饭时,记者看到其随身拎了两袋衣服。王凯医生解释,这些都是自带的换洗衣物,本来打算在返回酒店前,可以在医院那里洗澡,减少感染风险,结果医院那里根本没条件洗澡,只能拎着衣服,从医院走回到酒店。

忙了大半天,王凯医生表示,今天首次进入疫区,便感受到了目前疫情的严峻形势,病房早已人满为患,工作强度很大。因此,大家很快投入对病人的诊疗工作中。广东省医疗队及时支援了汉口医院的医护同道,缓解了他们自疫情发生以来的紧张状态,也为病人带来了更好的医疗服务,珠江医院的医护在王华主任带队下,一定能克服各种困难,做好疫病诊治工作。

同样,中山大学附属第三医院援助队第一批入一线人员郑丽花护长和郑小燕护长,在下午4:00接班后,晚上约10点半才到达酒店,还没来得及吃一口热饭。


                               
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援助队医护人员晚上10点多才回到酒店


                               
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郑丽花护长工作了五小时,鼻梁明显有压痕

上午9点40分,中山大学孙逸仙纪念医院刘桂容护长、全科医学科李青护师以及其他医院的护理人员来到汉口医院,准备开展工作,然而医院方面认为本院的护士太累了,要把隔离病房的护理工作全部交给广东省援助医疗队。后来经过讨论,刘桂容护长一行8人进入病区工作,从下午3点直到晚上9:00才下班,她们在病区内持续6个小时的繁重工作。



                               
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进入隔离病房的刘桂容护长及李青护士


                               
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下午7:00中山三院呼吸内科李诗羿护士、 SICU张晓玲护士出发奔赴一线岗位。


                               
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手挽手、肩并肩步行赶赴一线战场


                               
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刘桂容护长晚上11点才吃晚饭

“隔离病房有72位患者,病情都不轻,有的血氧非常低,经常掉到50-60的血氧饱和度。原来的护士人手却严重不足。”刘桂容护长说,“进去病区才发现自己原来是万能的,首先因为自己是护士长,要统筹好各个班,为其他护士上班做好垫铺,做笔记、学办公班、药疗班、责任护士,那里铃响我就跑到哪个房间,然后进去病房看到病人心情不好,我又充当心理护士;那里血气扎不上针,我又跑过去帮忙扎动脉血,而且一扎就中,简直是神针手,病人看到我马上夸我真是大医院培养出来的护士果然不一样。就连清洁卫生及消毒床单位,也全都是护士上手。”

“无论是技术还是责任心,病人感觉看到我们这支队伍就看到希望了。”刘桂容护长感叹道:“我觉得患者很需要我们,所以我们要尽最大的能力去帮他们。希望他们早日康复!武汉真的要挺住!”

从早上一直忙到下午8点半,刘桂容护长手上的工作没停过,她说,“进入病房之后,责任心自然就出来了!现在酒店我想的都是病人,居然没想起过我的两个儿子!”原来刘桂容护长还有两个孩子,年龄都很小,大儿子刚过9岁生日,小的只有3岁。“希望他们俩长大后懂妈妈的大公无私的精神”。

“在上班的时候,先生打了电话我没接到,现在我又不敢打回去了,他答应我把儿子照顾好,所以我很放心。”刘桂容护长晚上10点多回到酒店,没洗澡、没洗头,同事都不敢靠近她,她赶紧把自己从上到下清洗干净,直到11点半才吃饭。

这是刘桂容护长一行人进入隔离病房的第一天,可以说,前线环境非常艰苦,充满挑战,工作压力也非常大。

据了解,广东援助医疗队的其余医护人员也在争分夺秒进行反复培训,以确保在汉口医院的医疗救治工作顺利进行。




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发表于 2020-1-28 16:49 | 显示全部楼层
广州加大马力全力保障市场供应 全市生猪屠宰量增长4倍

2020-01-28 09:17 来源:大洋网






                               
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发表于 2020-1-28 16:50 | 显示全部楼层
大喜的日子是也 发表于 2020-1-28 16:49
广州加大马力全力保障市场供应 全市生猪屠宰量增长4倍

2020-01-28 09:17 来源:大洋网


                               
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图为广州五羊邨一大型连锁超市上午和下午蔬菜货架对比图。

大洋网讯 记者在大年初三走访市内各大肉菜市场和大型商超发现,肉类、蛋类、蔬菜等供应仍算充足,不过蔬菜大多在上午被抢购一空,有市民下午再买菜时发现蔬菜已经“空架”。为保障供应,有超市紧急组织蔬菜货源,直接前往江南果菜市场购买货品再进行配送。

据介绍,广州各相关部门也正在协调相关企业保障市场供应。市发改委要求,华润万家生活超市(广州)有限公司等农副产品价格调控项目库单位继续做好粮、油、肉、蛋和蔬菜等重要商品的备货工作,保障防控期间商品供应充足。

粮油、猪肉、水果等供应充足

昨日,记者走访万佳超市等多家超市,发现目前粮油、猪肉、水果等供应十分充足。记者看到,在万佳超市五羊新城店,几乎所有市民都是戴着口罩来逛超市,有零星市民没有戴口罩进入超市也被工作人员劝说离开。

在万佳超市的货架栏上,下午时分,绝大部分货品都十分充足,只有在蔬菜、方便面等几个货架出现了空缺,在盒马鲜生,同样是方便面等食品取货量较大。

据介绍,华润万佳昨日的蔬菜供货量大概为平日的5-6倍,猪肉供应量大概是平时的2倍。为了满足市民需求,由于不少叶菜下午已被消费者抢购一空,超市再次紧急组织蔬菜货源,安排人员到江南果菜市场直接采购,补充了8车蔬菜,下午4时补充上架。目前蔬菜到货量是平日5倍,肉类订货量大概是平日2.5倍。

西亚兴安李琳琳副总经理介绍,前天超市蔬菜供应2.6吨,昨日供应35吨,同比增加12.5倍,在市商务局协助下已联系好江南果菜批发市场和增城小楼基地,进一步开拓供应渠道。

永旺超市负责人表示昨日的蔬菜到货量是平日的3倍,肉类到货量是平日的两倍,下午又采购了6万元的蔬菜上架。当前仍将保持平日3倍的进货量。

百佳超市负责人表示,目前肉菜供应没问题,希望市民理性采购,以蔬菜供应为例,目前的进货量是平时的两倍多,随着供应商陆续上班后,供应将更加充足。

电商平台已制定保障供应的应急方案

据广州市商务委介绍,广州主要电商平台企业供应的粮油、肉类、蔬菜、水果、饮用水等民生物资进货渠道畅通、储备充足;线下店春节期间正常营业,物资供应充足,能够满足广州居民日常生活需要。

各大电商平台均制定了保障供应的应急方案,采购、物流等部门主动与供应商对接,积极调集货源,加大物资储备,确保各类民生物资储备足、供得上。昨天开始,盒马已经继续加大叶菜类供应量,并且在蔬菜基地、海吉星、江南市场等地组织人员现场采买,保障市场供应,目前盒马已完成对蔬菜Top30大品的锁货,同时针对可能出现的风险点,制定了针对性措施,确保民生物资供应无盲区。天猫、京东超市统筹调动全国物资储备,全力保障春节期间蔬菜、水果、粮油、肉类、饮用水等物资供应。苏宁易购属下家乐福、苏宁小店,春节期间正常营业。7FRESH全渠道服务不打折,市民不仅可到店购物,也可通过手机下单享受最快30分钟送货上门的到家服务。每日优鲜极速达业务春节不打烊,保证生鲜食品和便利商品的稳定供应和极速送货到家,满足消费者日常需求。

数说

截至昨日下午2时,全市生猪屠宰量2604头,比前天增长4倍。江南果菜批发市场蔬菜交易量4589吨。食品集团日均销售185.6万元,同比增长10.6%。西亚兴安销售400万元,同比增长2.6倍。

文/广州日报全媒体记者申卉、赵方圆、倪明 通讯员/穗宣、穗发宣、穗商务宣

图/广州日报全媒体记者陈忧子


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发表于 2020-1-29 17:13 | 显示全部楼层
贴出公告称将休息15天 广州有餐厅食材打折“益街坊”

来源:金羊网 作者:唐珩、林桂炎 发表时间:2020-01-29 09:01




金羊网讯 记者唐珩、林桂炎报道:1月28日,农历正月初四。受新型冠状病毒引起的肺炎疫情影响,广州街头的行人和车辆仍然寥寥无几。不过,位于惠福西路的上水酒家内却人头攒动。该店贴出公告称,为响应国家号召,该餐厅将于元月28日开始休息15天,并将所有食材打折出售“益街坊”。

“我们正月初二开门,本来很多街坊预订了新年团圆饭,但这两天纷纷打电话来退单。现在这种情况下,我们都是二话不说全额退款的,不管要亏多少。”该店出品部负责人张先生告诉羊城晚报记者,在研判了当下情况后,该店决定从28日开始停止营业15天。“开业这么多年都没试过春节档这么惨淡的。”

羊城晚报记者28日下午在现场看到,该店一楼大堂摆满了食材,包括5元一斤的鸡蛋、40元一斤的排骨等,还有3元一斤的丝瓜、萝卜、莲藕,4元一斤的叶类蔬菜,40元一份的扣肉、50元一只的白切鸡等半成品食材,价格均持平甚至低于市场价。“我们把食材拿出来卖,一个是因为一直做街坊生意,不想把食材留到半个月后再用,另外也是为了解决附近街坊买不到新鲜食材的问题。我们在公告里也写了,不发国难财。”张先生说。




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发表于 2020-1-29 17:14 | 显示全部楼层
大喜的日子是也 发表于 2020-1-29 17:13
贴出公告称将休息15天 广州有餐厅食材打折“益街坊”

来源:金羊网 作者:唐珩、林桂炎 发表时间:202 ...

记者走访广州部分市场看到 肉蔬蛋比前两天供应充足

来源:金羊网 作者:许悦 发表时间:2020-01-29 09:01




金羊网讯 记者许悦报道:春节假期,广大市民响应政府号召居家过年,对肉菜粮油需求增长明显。28日羊城晚报记者走访广州部分市场看到,市内多个大型商超的肉类、蔬菜、蛋类供应相比前两天充足,价格总体稳定,市面井然有序。单是家乐福, 28日蔬菜到货量就超过了15吨。

在广州海珠区富基广场的盒马鲜生超市,28日早上,超市内的上海青、生菜、油麦菜等将近200种蔬菜摆满货架,不少市民一大早进来买菜,“现在市场上的生菜要10块钱一斤,这里才不到4块钱,”住附近的张叔一边选购一边打电话通知家人。

“疫情的各种信息打乱了春节销售节奏,这几天,我们多的时候一天要补七八次货,尽全力确保货架上的蔬果都是满货状态。”店长方邓表示,作为保障民生的新零售超市,在广州市商务部门协调下,盒马全力加大市场供应力度,确保供应不断档,价格保持稳定。

“我们通过线上线下各种方式跟消费者强调没必要抢,盒马原本就为春节准备了平时几倍的货,加上这几天增配调货,货品大盘基本平稳,”盒马相关负责人表示:“只要大家别大量囤货,供应肯定是够的。”

在家乐福广州员村店,28日蔬菜的供应量也大幅增加。

羊城晚报记者了解到,28日家乐福广州按照平时蔬菜供应量的5-6倍进行订货,猪肉供货量大概是平时的两倍。




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发表于 2020-1-30 22:07 | 显示全部楼层
年初五广州市场:开业档口更多肉菜价格更便宜了

2020-01-29 15:17 来源:大洋网





大洋网讯 1月29日农历正月初五,广州各大市场供应充足,市场营业的档口更多了,菜价也更便宜。今天早上,记者走访多个农贸市场,发现市场开档率已经提高到6-7成,肉菜明码实价,价格有较大回落。所有档主均佩戴口罩,多个市场均在入口处测量体温,并提醒市民佩戴口罩。


                               
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在天河石牌东菜市场,蔬菜、猪牛鸡肉供应充足,不过买菜的市民并不多,大家购物均很理性。值得一提的是,蔬菜价格有比较大回落,记者对比发现,生菜从前一天的每500克8元回落至3元,菜心从每500克10元回落至8元,档主表示今天早上进货价便宜了很多。

在小北登峰市场,同样是肉菜供应充足,而且菜价比前一天明显下降,记者对比发现,生菜从前两天的每500克8元降至5元,菜心从12降至10元。海珠区沙园农贸市场,现场人流量大,肉菜供应充足,蔬菜价格普遍比前一天回落1~2元。

在番禺区洛溪新城市场,档口已基本全部开档,场内外各类商品供应充足,排骨价格维持60元,瘦肉价格从前两天的60元/500克回落到55元,带皮猪肉价格从55元回落到50元,菜心价格从10元回落到8元,生菜从8元回落到5元。

走访过程,记者注意到,市场档口商贩和顾客均佩戴口罩,部分市场还在门口测量体温。越秀区寺右肉菜市场、白云区石井张村肉菜市场等市场入口被限为单一口,旁边有专人测体温。

广州市区商务局表示,今天广州肉菜供应充足,市民也是理性购物。据了解,该局组织了80多人的督导分队,分赴各区,对全市主要农贸市场进行早中晚三次走访,实时了解和监控市场供应和价格情况,及时研判调度市场货源。

广州日报全媒体文字记者林晓丽 通讯员穗商务宣

广州日报全媒体图片记者林晓丽




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发表于 2020-1-30 22:07 | 显示全部楼层
大喜的日子是也 发表于 2020-1-30 22:07
年初五广州市场:开业档口更多肉菜价格更便宜了

2020-01-29 15:17 来源:大洋网


                               
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