点菜技巧

青清

不要在餐馆准备打烊15分钟前进来就餐。这时厨师已经很累，往往会草草做好你点的菜，菜品质量大打折扣。

青清

还有些餐馆在打烊前，服务员已经开始“大扫除”，让你在扬尘中结束这顿晚餐。

青清

不要点菜单上没有的菜。几乎所有餐馆都不愿意烹制菜单上没有的菜。

青清

一是厨师对菜品的烹制方法不熟悉，二是食材肯定不会提前准备，加工方式没准也与要求相差甚远。所以最好点这个餐馆的“看家菜”。