九月论坛

 找回密码
 注册
搜索
热搜: 活动 交友 九月
查看: 1678|回复: 22

[分享] 西红柿配这些加倍养生

[复制链接]
发表于 2015-7-17 09:35 | 显示全部楼层 |阅读模式
西红柿俗称番茄,来自于遥远的美洲,如今已成为全世界最熟悉的食物了。当下七月无疑是西红柿成熟的季节。它的口感酸甜,多汁爽口,而且营养丰富,是一个非常好的食物。那么如何吃这个问题已是人们一个常见的讨论话题。
 楼主| 发表于 2015-7-17 09:36 | 显示全部楼层
西红柿生吃的优缺点:
回复 支持 反对

使用道具 举报

 楼主| 发表于 2015-7-17 09:36 | 显示全部楼层
优点:1、生吃是维生素C很好的一个补充来源,平均每100克西红柿里含19克的维生素C,而一个中等大小的西红柿重量在230克左右,如果吃一个就摄入了40克左右的维生素C(当然,好吃的情况下你肯定还会吃第二个的),加上其它蔬菜水果里的VC就可满足一天的需要了
回复 支持 反对

使用道具 举报

 楼主| 发表于 2015-7-17 09:36 | 显示全部楼层
2、可当水果,解渴方便,随时可以吃,价格实惠
回复 支持 反对

使用道具 举报

 楼主| 发表于 2015-7-17 09:37 | 显示全部楼层
3、增加可溶性膳食纤维的摄入量。
回复 支持 反对

使用道具 举报

 楼主| 发表于 2015-7-17 09:37 | 显示全部楼层
缺点:西红柿中的胡萝卜素和番茄红素不能最大化利用,营养素的吸收率低
回复 支持 反对

使用道具 举报

 楼主| 发表于 2015-7-17 09:38 | 显示全部楼层
西红柿熟吃的优缺点:

优点:1、西红柿中胡萝卜素和蕃茄红素是属于脂溶性植物化学物质,在烹调的过程中与油脂结合,可促进它们的吸收
回复 支持 反对

使用道具 举报

 楼主| 发表于 2015-7-17 09:38 | 显示全部楼层
2、与其它食物相比,烹调时维生素C的流失率较低,因为它具有VC所喜欢的酸性环境,可以起到保护作用
回复 支持 反对

使用道具 举报

 楼主| 发表于 2015-7-17 09:38 | 显示全部楼层
3 通过加热,可除去草酸,有利于矿物质的吸收;
回复 支持 反对

使用道具 举报

发表于 2015-7-17 09:39 | 显示全部楼层
锅锅最爱吃西红柿,每天生吃二三个,天天
回复 支持 反对

使用道具 举报

您需要登录后才可以回帖 登录 | 注册

本版积分规则

QQ|Archiver|手机版|小黑屋|九月论坛 ( ICP12066444 )

GMT+8, 2024-12-26 04:17 , Processed in 0.088864 second(s), 19 queries , Gzip On.

Powered by Discuz! X3.4 Licensed

© 2001-2023 Discuz! Team.

快速回复 返回顶部 返回列表