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楼主: 小米儿

[推荐] 糯米空心麻球

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发表于 2015-5-25 10:35 | 显示全部楼层
小米,你太厉害了~~~
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发表于 2015-5-25 10:36 | 显示全部楼层
这个真是高难度的,小吃店里有卖,食堂的早餐也有卖,自己从没做过。炸这个估计得用很多的油吧~~
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发表于 2015-5-25 11:47 | 显示全部楼层

我学习一下
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 楼主| 发表于 2015-5-26 08:05 | 显示全部楼层

嗯,嗯,就那样~~唇齿留香~~~{:1_646:}
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 楼主| 发表于 2015-5-26 08:06 | 显示全部楼层
冰梦岚悠 发表于 2015-5-24 12:08
麻球这个点心我也喜欢吃的。

小岚悠,做过吗?很好玩的~~
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 楼主| 发表于 2015-5-26 08:07 | 显示全部楼层
一品香菊 发表于 2015-5-24 12:33
啊,这个只在酒席上吃过,以后让小米儿做来吃~

俺就做这一回玩玩~~~{:1_646:}小菊做给俺吃~
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 楼主| 发表于 2015-5-26 08:07 | 显示全部楼层
红尘永相伴 发表于 2015-5-24 18:28
小米粥,趁热吃,会不会烫嘴啊

铃儿等着呢,红尘快去~~~:a051
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 楼主| 发表于 2015-5-26 08:08 | 显示全部楼层
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 楼主| 发表于 2015-5-26 08:12 | 显示全部楼层
梦飘零 发表于 2015-5-25 09:33
以前曾经加一点泡打粉,泡打粉能让球球很快炸成空心,后来知道泡打粉是化学品就不用了,改用酵母粉,发酵 ...

嗯,飘零加发酵粉和糯米面的时候,用的是温水还是开水?糯米面团是不是发的不是很大?不和面粉一样能增加几倍吧?
第二次做的时候,油温有点高,大多不是空心的~~
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 楼主| 发表于 2015-5-26 08:13 | 显示全部楼层
梦飘零 发表于 2015-5-25 09:34
我是真心佩服小米儿的厨艺,你做的菜太诱人了。


飘零是大师级的,我直接没法跟你比~~你做的那些冰皮月饼什么的,我还没做过呢~有时间我要跟着你学做冰皮月饼~~~
我就是看见好玩的饭菜,做着玩玩~~~
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