九月论坛

 找回密码
 注册
搜索
热搜: 活动 交友 九月
查看: 3480|回复: 19

[原创] 随笔:不敢说茶

[复制链接]
发表于 2017-1-4 22:44 | 显示全部楼层 |阅读模式


    不敢说茶。因为人在福建,身在茶友圈里。

   捏一撮茶叶,那些嗜茶人云里雾里地讲,一招一式地泡,还有神叨叨地品赏架势,足以让自封茶鬼的我怯在一边,流露出一脸茫然。

   最早接触福建茶是在青海高原。漫天飞雪的时候,独自坐在小屋火炉旁,守着铁皮罐头盒咕嘟咕嘟熬茶。熬的是带梗儿的铁观音毛茶。那种用金色锡纸包成一大袋的,比普遍喝的伏(砖)茶要精贵许多,也好喝许多。

   后来进了西安城,办公桌上,一年四季都搁着金色锡纸包,每天抓一把带梗茶放进杯里,直到茶叶泡成纸浆状,倒进水池贴在壁上烂乎乎失去颜色。

   来到福建,喝了许多青茶,结识了很多茶人。渐渐地就想凑几人一起开个茶店玩。

   那阵子很执著。打劫似地福州很多茶叶店、茶艺居挨个走进去坐下来,找感觉断品质。

   以为看懂了学会了,壮志凌云地请张天福老先生把字都写好了。就在选店面的时候,撞上了雅茗居的兰老板。

   那阵子我们算茶鬼,可老兰是茶仙。我们要说成仙,那他就是神。如果我们拎成了神,那他定为圣。前前后后也就两三次客座他的小店,四五次泡饮他的茶叶,见识了他对茶品质的判定,对茶内涵的领悟以及对茶文化的见解,让我们一溜烟儿地丢盔卸甲,自信全无。

   一声叹息,大家只能各自安放好这份心志,悄然忙自个身边事去了。

   对茶的认识就这么点儿积累,而且一路带着内伤。

   在福州,满街都是卖茶的。但想从中淘些劲道像样的、能品出些滋味的,那可真要有能耐,有素质。茶人可不是匠人。

   青茶以铁观音为贵,好的应该鲜活,无论茶叶本身还是沏泡的汤水,总是饱满而浑厚。

   一撮干茶,沉甸甸似铁如玉,鲜亮明快,落地有声。

   好的茶汤,温润亮丽,厚重悠扬,似洗尽浮华显现城府。

   茶汤香气,无论花香、奶香还是果香,总是一种健康清新的味道。就像好的女人,在人走之后才散出似有非有、似真非真的气息。

   汤水入口,回甘就像牵动脉络、触及灵魂的过程。敢不敢比喻成初恋时粘人的厮磨,懵懂中透出甜美,淡雅中散出甘冽,平静中浮出亢奋。

   茶后渣底,均匀明亮,舒展丰腴,如同溪岸丛边,一群慵懒仙子,尽情享受沐浴之后的阳光和风。

   嗜茶人,无论文韬武略,还是义气江湖,或文静、谦虚或直爽、张狂,身上总透着那种坦然、谦和、风雅的情志。品饮时,动静之间,显露着对纷扰世事的把持和沧海桑田般的淡泊。


   不敢说茶,只是自己素质不够。


001.jpg

评分

参与人数 4九月币 +440 收起 理由
慕林 + 80 精品中的上品
轻舟踏浪 + 80 很给力!
匆匆 + 80 赞一个!
静水蓝蝶 + 200 品茶如品人生

查看全部评分

发表于 2017-1-4 22:59 | 显示全部楼层
品茶说茶
见仁见智
回复 支持 反对

使用道具 举报

 楼主| 发表于 2017-1-4 23:02 | 显示全部楼层
谢谢元老。还望多多指教!
回复 支持 反对

使用道具 举报

发表于 2017-1-5 08:13 | 显示全部楼层
欢迎新朋友,回复迟来请谅解,今天腊八节,节日快乐,一天好心情
回复 支持 反对

使用道具 举报

发表于 2017-1-5 08:13 | 显示全部楼层
云衣山人 发表于 2017-1-4 23:02
谢谢元老。还望多多指教!

云衣,常来玩
回复 支持 反对

使用道具 举报

发表于 2017-1-5 08:16 | 显示全部楼层
喜欢品茶的人,性格大多清雅,不大理会世事,或者说对人世有更高的认知,看透,看清红尘,不计较不去纠结。
不敢说茶的人,是心存敬畏之心,唯恐自己错误了茶性,品茶修身养性,从一杯茶中品出人性,世事,静心沉淀心情,由浮躁到宁静
回复 支持 反对

使用道具 举报

发表于 2017-1-5 08:16 | 显示全部楼层
喜欢品茶的人,性格大多清雅,不大理会世事,或者说对人世有更高的认知,看透,看清红尘,不计较不去纠结。
不敢说茶的人,是心存敬畏之心,唯恐自己错误了茶性,品茶修身养性,从一杯茶中品出人性,世事,静心沉淀心情,由浮躁到宁静
回复 支持 反对

使用道具 举报

发表于 2017-1-5 08:19 | 显示全部楼层
哈,你都说自己不够,我的茶素质更不够了。
回复 支持 反对

使用道具 举报

发表于 2017-1-5 08:22 | 显示全部楼层
刚帮你编辑了下,分了段落,不知道你看可以吗,要是不喜欢就再改回去,可好?
回复 支持 反对

使用道具 举报

发表于 2017-1-5 09:14 | 显示全部楼层
回复 支持 反对

使用道具 举报

您需要登录后才可以回帖 登录 | 注册

本版积分规则

QQ|Archiver|手机版|小黑屋|九月论坛 ( ICP12066444 )

GMT+8, 2024-12-25 15:30 , Processed in 0.149541 second(s), 26 queries , Gzip On.

Powered by Discuz! X3.4 Licensed

© 2001-2023 Discuz! Team.

快速回复 返回顶部 返回列表