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楼主: 小调

[原创] 大包又袭来~~~

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发表于 2016-8-16 14:19 | 显示全部楼层
小调 发表于 2016-8-16 08:38
天哪,好复杂,不过想想有道理,慕林说的刷油估计就是这个意思,谢谢菲姐。下次注意

这还复杂? 那告诉你一个简单的:拌一般的馅儿,包的时候再放盐,这样也能减少出水。









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 楼主| 发表于 2016-8-16 14:58 | 显示全部楼层
浅陌 发表于 2016-8-16 09:40
豆角的不出水,好包,可以试试。

浅陌衣衣好看。
豆角需要剁,麻烦亲{:1_648:}谢谢陌这么认真教我。{:1_645:}
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 楼主| 发表于 2016-8-16 14:59 | 显示全部楼层
珞夏 发表于 2016-8-16 12:40
又见包子,一次更比一次好

(PS:反面那个可以忽略哈)

不是,南方人。现在随家虎在北方住。{:1_645:}
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 楼主| 发表于 2016-8-16 15:00 | 显示全部楼层
网索 发表于 2016-8-16 14:19
这还复杂? 那告诉你一个简单的:拌一般的馅儿,包的时候再放盐,这样也能减少出水。

嗯,有机会再尝试,大家都吃够了,我也泄气了{:1_646:}
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发表于 2016-8-16 15:11 | 显示全部楼层
小调 发表于 2016-8-16 14:58
浅陌衣衣好看。
豆角需要剁,麻烦亲谢谢陌这么认真教我。

不用剁,一刀跟着一刀切就行,肉肉搅成肉泥。茴香苗的多放肉肉,大葱肉的不出水,韭菜鸡蛋虾皮不太出水,清口。
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 楼主| 发表于 2016-8-16 15:13 | 显示全部楼层
浅陌 发表于 2016-8-16 15:11
不用剁,一刀跟着一刀切就行,肉肉搅成肉泥。茴香苗的多放肉肉,大葱肉的不出水,韭菜鸡蛋虾皮不太出水, ...

这些我都爱吃,我婆婆都做过,我有兴致了再做,大家不爱吃,突然就没兴趣了我
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发表于 2016-8-16 15:15 | 显示全部楼层
小调,以后这帖子发饭版,就你这手艺,怎么我也得赏你白银三千两
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发表于 2016-8-16 15:16 | 显示全部楼层
小调 发表于 2016-8-16 15:13
这些我都爱吃,我婆婆都做过,我有兴致了再做,大家不爱吃,突然就没兴趣了我

开始不要做多,刚刚够吃,想吃没了
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 楼主| 发表于 2016-8-16 15:18 | 显示全部楼层
红尘永相伴 发表于 2016-8-16 15:15
小调,以后这帖子发饭版,就你这手艺,怎么我也得赏你白银三千两

太丢人了,我可不好意思,就灌灌水吧。我原来一晒厨艺,我那帮兄弟姐妹就想吐。现在进步点了,等捯饬点象模象样的发去领赏哈,先谢谢红尘{:1_650:}
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发表于 2016-8-16 22:06 | 显示全部楼层
几个大包子欺负人,要把小包子挤瘪了{:1_630:}
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