【旧日回看】禅茶一味

伊城无恙

       茶文化自成一派，源远流长，博大精深。我只得窥其皮毛，试图揣其精髓，莫论能识取一二，但求偷得浮生半日闲，会其清，品其澹。

　　
　　茶道鼻祖陆羽茶经中写道：茶者，南方之嘉木也。江南、岭南、黔中都是产茶地，茶艺一道在南方倍受推崇。

　　
　　识得一位祖籍江苏的老先生，故乡已是多年未回，却是一口怎么也改不了的吴侬软语。先生出自书香门第家学渊源，早年艰辛创业打下一片江山近年退意萌生，便设立了一个慈善基金用以资助贫困老人医病养老。余下闲事俱交由子女打理，自己甩手懒问世事，过起了深居简出，恬淡闲适的生活。先生对茶的喜爱可谓是深入了道，那一套讲究何尝是品茶，俨然宗教一般。

　　
　　先生的茶室朝南，阳光透过格子窗穿堂入室。墙上是张大千先生亲赠的墨宝，苍深渊穆之境将茶室衬染得古意盎然。茶几，茶具偏阳而置，只留些许余光恰到好处地停留在茶几之侧。先生曾说茶具不可曝于阳光之下，但又不能缺了阳光的影射，于先生而言隆重盛大的阳光不过一个道具，莫不为了衬托茶的庄严圣洁。

　　
　　入茶室需换上棉底布鞋，竹地板温度微凉，心突然间静下来。先生净手焚香，他缓慢而细致地用流水冲洗双手，我们依样洗净双手。一枝上好的檀香插在小铜鼎里，袅袅细烟若有若无。礼佛调息之后心神俱静，进入空冥状态，再无丝毫轻慢或者怀疑，庄重肃穆形同天然。

　　
　　品茶时的坐向亦有讲究，先生坐北朝南居中位置，其余则分列两侧围着茶几呈半圆形而坐，切不可将桌子围满，但又需呈聚拢之态。先生说气不能散，散则溃，气亦不能满，满则浊，讲究恰到好处的自然。

　　
　　品茶的过程繁复而精致。小火炉上是上好的紫砂壶，待水煮沸之后先温杯。然后重置一壶水慢煮，煮的同时先生用竹制的茶夹从长颈锡瓶中取出一撮干茶放入闻香杯，干茶的香气烈而绵长。待到水未煮沸之前将壶嘴对着杯壁注水，水是不能直接冲入杯底的，只见水注入时的推力使茶叶缓缓旋转起来。先生笑说，茶亦如处子，炙热损其表，蛮力伤其质，温婉柔和方可见其旖旎本质，茶的香就是温水慢沏才氤氲而生。

　　
　　茶性阴，味涩微苦。而四谛之首即为苦，都说人以哭声开启苦难的历程，来世上就是历练磨难的过程。于我们来说这话未免过于沉重晦涩，而达观的先生已是苦后回甘的境界。早年的奋斗磨砺于今天说起都是为了参悟苦谛。经一事长一智，如今先生的睿智已经淡到捕捉不到丝毫，由奢入俭，由喧及静，返璞归真而隐于闹世，他的一应善举除了几个至亲好友略知一二，从不当作美谈于坊间传颂。

　　
　　与先生品茶论道，言语清淡，心无杂念。正、清、和、雅四字精髓层层推进，人生一世贪、嗔、痴念总会于某个时间切入，与其挣扎莫如顺势，但凡经历过承受过才能悟得其中诸味。人间正道是沧桑，修行之苦缘为觅道。沏、赏、闻、品之间天地万物俱呈现一种空明澄澈，随着茶香入鼻入喉入心整个人心神合一入了清静界。

　　
　　浮生半日白驹过隙，禅茶一味品茗不尽，感恩、包容、分享、结缘方是雅俗同归的真谛。

2012年末

伊城无恙

文心若水

广东人好喝茶，但看完伊城的这篇文章，深感汗颜，原来，所谓的茶道，是有那么多的讲究和细节的。
难怪别人都说，茶如人生，细品，才能观沉浮，得四季之蕴味。

文心若水

这老先生居然还有张大千亲赠的墨宝，是个人物啊，发达了。

伊城无恙

文心若水 发表于 2016-7-20 19:58
广东人好喝茶，但看完伊城的这篇文章，深感汗颜，原来，所谓的茶道，是有那么多的讲究和细节的。
难怪别人 ...

非常喜欢和广东人一起喝早茶我能吃下很多

伊城无恙

文心若水 发表于 2016-7-20 19:59
这老先生居然还有张大千亲赠的墨宝，是个人物啊，发达了。

嗯，真把钱视作身外物的境界了。

到他那年纪能吃得下睡得着，唯一追求了吧。

文心若水

伊城无恙 发表于 2016-7-20 20:06
非常喜欢和广东人一起喝早茶我能吃下很多

哈，是的，广东的早茶，茶点做的特别精致，且花样也多，难怪能馋住你的。

伊城无恙

文心若水 发表于 2016-7-20 20:13
哈，是的，广东的早茶，茶点做的特别精致，且花样也多，难怪能馋住你的。

是呢

除了广东早茶，扬州茶馆也是非常喜欢的

文心若水

伊城无恙 发表于 2016-7-20 20:09
嗯，真把钱视作身外物的境界了。

到他那年纪能吃得下睡得着，唯一追求了吧。

不是人人都有这样的境界的，能淡泊名利，视钱财为无物者的，该是非常成功的人了。

伊城无恙

文心若水 发表于 2016-7-20 20:16
不是人人都有这样的境界的，能淡泊名利，视钱财为无物者的，该是非常成功的人了。

书香门第的生意人吧

有些底蕴，也有闲钱

他那一套也就他那样的人做来自然，换我这样招待朋友，基本得把人吓跑了