【年味食足】彩色汤圆

小米儿

生活是一种态度，生活是一种心情，你向生活里添加什么，它的滋味就是什么，就像彩色汤圆一样。所以，享受生活就是要活的精致活的有色彩，当生活有了追求，丰富多彩的世界就展现在你的眼前，笑容就无比的灿烂。动动手，让我们来为生活添加点色彩吧。

用料：糯米粉 澄面 胡萝卜 紫甘蓝 菠菜

做法：1.将胡萝卜、紫甘蓝、菠菜洗净，分别用搅拌机打碎，过滤出菜汁。

2.将澄面放入碗中，倒入开水，用筷子迅速搅拌制成汤面面团。

3.三种菜汁中分别放入适量糯米粉揉成较软的面团。

4.将澄面团放入糯米面团中揉匀，揉搓成长条，分成小剂子，逐个在手心搓圆。

5.锅内放入适量水，烧开，放入小汤圆，煮至浮起即可。

6.味道可以根据自己的喜好来调，可以加糖、蜂蜜或盐，什么都不加味道也很好。

小贴士：糯米面团中加入澄面团，色泽会比较透亮，而且口感好。

小米儿

小米儿

酒酿南瓜小汤圆

把酒临风

量大味足，色彩鲜艳，多钱一碗？{:1_640:}

筱竹听雨

澄面团是什么

筱竹听雨

澄面团，无面筋质的面团。澄面是将面粉加清水揉制成团，再用清水慢慢洗去丽筋质，将沉淀下来的淀粉经干燥而成。具有色白、微透明、细嫩、可咀性强的特点。
澄面团多用于花色点心，如玉兔饺、金鱼饺、水晶鹅等。
百度了下

小米儿

把酒临风 发表于 2016-2-21 17:39

                               
登录/注册后可看大图

量大味足，色彩鲜艳，多钱一碗？

{:1_640:}非卖品

小米儿

筱竹听雨 发表于 2016-2-21 17:39

                               
登录/注册后可看大图

澄面团，无面筋质的面团。澄面是将面粉加清水揉制成团，再用清水慢慢洗去丽筋质，将沉淀下来的淀粉经干燥而 ...

回答完全正确，奖励一朵小红花~

网索

做这些太麻烦费时间

潋澜海澈

厉害哦自己包汤圆