父亲的同事是一位物理老师,为人自恃,极爱饮酒,而且只喝五十六度的。一次到家中做客,我带他去超市说买瓶好酒,可他随手拿起一瓶五十六度的二锅头,说就喝这个,度数低的没意思。这位老师学贵才高,一手书法写得极为漂亮,以前还获过奖。饮酒却是朝夕不离,即便没菜,也端着酒杯喝两口,一次喝酒在床上睡着,过了上课的时间,学生跑来喊他,他还颇为不满。接着说说我的两位长辈的饮酒故事。 我大伯是办公室主任,平日温和可亲,言谈儒雅,每逢应酬之后却判若两人,说话声张喧嚷、情绪高昂、手舞足蹈、滔滔不绝。我老叔是公司经理,每日酒局不断,我读小学的时候,早晨上学的路上经常遇见老叔,满脸通红、睡眼惺忪地回家,肯定又连夜久经沙场了。一次,我和父亲、老叔有事去乡下农村,房主款待我们,酒桌上推杯换盏,老叔频频相劝,那位农民哪里是老叔的对手,喝得大醉,躺在床上说醉话,又睡了一下午,结果半天的农活没干成,老叔毫无醉态。 我生活在少数民族自治区,都说少数民族爱喝酒、能喝酒、每日不离酒。因此,汉族与少数民族同席,汉族的都推说,少数民族爱喝酒,我们不是对手,他们却反驳道,酒圣杜康是汉族,大诗人李白斗酒诗百篇,同样是汉族,说到喝酒,你们汉族可为师表。不过,话又说回来,也许少数民族世代相传,天生就有酒量。弟弟在内蒙古的首府读大学时,同学中有蒙古族的,一次班级聚会,一位蒙古族的女生把几个汉族的男同学都喝趴下了。 有的人说男士的酒量比女士的大,我一位大学女老师却说起了自己的经历。这位老师平日极少饮酒,一次过年亲戚聚在一起,众人饮酒她也随同,酒过几巡,发现几位男士已经趴在桌在上,众人也多有醉意,自己却是清醒无事,这才知道自己的酒量相当之大。其实,人的部分酒量是天生的,当然也有后天锻炼出来的酒量。北京的国际啤酒节,就有这样的女士,身材纤细柔弱,饮啤酒比赛的时候,高举酒杯开怀畅饮,确切的说是举起瓶子往喉咙里倒酒,几瓶下来毫无醉感,丝毫不逊色旁边的男士,这才叫巾帼不让须眉。 酒人酒事是人们津津乐道的,喝醉酒的基本有两大类。一类是悄无声息型的,不言不语趴在那里睡觉,此种类型最让人省心,谁也不打扰;一类是情绪激昂型,表现是口若悬河,喋喋不休,犹如与你久别重逢,道不尽万般愁绪,此种类型中不乏借酒滋事之辈。饮酒的人常说“酒德”,饮酒不能过量,君子不贪杯;饮酒不能攀比,尽兴为最佳;不能酒后无德,饮酒不能滋事。无论何种美酒,贪杯乃饮酒之忌。 纵观古人的诗篇,饮酒都是与欢乐结伴同行的。举杯邀明月,浪漫与洒脱;把酒话桑麻,古人也懂农家乐;葡萄美酒夜光杯,饮酒同样情调高雅。苍天赏赐人类五谷,丰裕的生活,酒出于五谷之类,也是苍天的礼物。 现在人们已经认可文明饮酒,可以喝一点,但不多喝;如果有事情,一点也不喝;喝酒为助兴,绝不为销愁。但愿酒文化越来越健康!
于2012年
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