每天从喝一杯绿茶开始（客舍青青）

冷凝菲

径山茶不但有名而且价值不菲了。按照《禅苑清规》组织起来的日常茶汤礼仪的“径山茶宴”是禅思想体验的一种形式，是禅门清规和茶汤会礼仪结合的典范，是“禅茶一味”的最高形式，证明径山茶在当时人们心目中的地位和重视程度。至今，径山茶经历了从煎茶到抹茶到散茶的演变，一直成为人们生活中不可或缺的饮料，成为我们的传统和荣耀。
假如我们现在去问孩子们，什么饮料最好？我相信，他们会异口同声告诉你：“雪碧”或“可口可乐”。我没有怨言，不怪他们。因为他们不知道，“雪碧”或“可口可乐”只能解渴，没有任何保健作用。我们没有人告诉他们茶才是最好的保健品，是最好的饮料。
什么是做保健品？我以为，它最起码要对身体有益，它得能预防和治疗疾病。国际上公认的有6大保健品：第一是绿茶；第二是红葡萄酒；第三是豆浆；第四是酸奶（与牛奶不同）；第五是骨头汤；第六是蘑菇汤。茶是第一位的，是最廉价而最好的保健品。
资料显示，绿茶第一能抗癌，第二能坚固牙齿，第三能预防脑血管破裂。绿茶中含茶多酚最多达15-20%，红茶、乌龙茶也含茶多酚，而茶多酚是抗癌的；茶多酚对抗衰老的作用比当今世界公认抗衰延寿的佳品维生素E多18倍，它可清除自由基对细胞的危害，可强抑细胞的突变及癌变，增强细胞介质的免疫功能。绿茶里含氟，能坚固牙齿，还能消灭蛀牙，消灭菌斑，而且茶叶中的氟含量对牙齿没有损害。茶内还富含多种维生素及微量元素，有防治老年常见心管病及癌症的双重功效。饮茶能加强毛细血管韧性，促进甲状腺功能，减低血清胆固醇浓度，调整胆固醇与磷脂比值等，对防治动脉硬化，增强心室收缩，加快心率，改善心肌功能及削減脂肪等，作用明显。饮茶还能平衡人的情绪，而良好的情绪是人体的一种最有助于健康的力量。日本研究得出结论：如果你每天喝4杯绿茶，癌细胞就不分裂，就算分裂也要推迟9年以上。所以在日本，小学生每天一上学就要喝一杯绿茶。也因此，日本2006年2007年分别从我国进口茶原料1.66万吨和4.73万吨。如今，日本居民的平均健康生活时间是75年，位居世界第一。
世界茶叶的消费量一直稳定在250万吨左右，人均年消费茶叶0.5千克，我国人均茶叶年消费量不到330克，而日本人人均消费的茶叶是1500克，是我们的四倍多。绿茶的饮用多少关乎健康。要知道，我国的人均寿命是71.4年，居民的平均健康生活时间是62.3年。而且，当前我国的心脑血管疾病、恶性肿瘤等重大慢性疾病以超过年均15%的速度上升为主要疾病，患者的治疗和医保支付不堪重负，已经严重影响人们的身体健康，冲击经济社会良性发展，越来越成为我国严重的社会问题。
历史上径山的高僧大德以喫茶坐禅为要务，把茶汤作为生活的最高追求，明确“一茶一汤功德香”。所以，径山的住持和尚寿命普遍都长。我对径山寺前一百位住持和尚中的三分之一，作了比对计算，得出径山住持和尚平均寿命达76.6岁的结论。这就是说，径山的住持和尚的平均年龄早就超过了“发达国家的平均水平75岁”。因此，“禅茶素食，不仅能够为我们的身体提供真正需要的饮食（我提请注意：“色香味形”不是我们身体真正需要的东西），更能让我们躁动不安的灵魂回归原本的纯净与舒展。”善饮者长寿。
2008年12月，我随浙江省茶叶协会去日本考察茶事，希望拓展日本的蒸青茶和红茶市场。我们曾经专程拜访了日本贸易促进会的安田真人（贸易促进会的理事、贸易投资部长）和后滕彩子（女，贸易促进会贸易投资部课长）以及日本红茶协会的专务理事清水元和常务理事道田信一。清水元认为，300年前，全世界的红茶都是中国生产的，现在浙江要恢复红茶生产和重新占领市场的份额也是不难的，必须拿出自己的特色来，让消费者认可，而关键在于培育潜在的市场。后滕彩子说的更直接：中国人为什么不做自己国内的市场？中国国内茶市场的文章做好了，全世界的茶商都跑到中国去做生意了！因此，要传承径山茶文化的传统和荣耀，必须从做茶市场始，而做茶市场就必须从培育潜在的茶消费市场始，而培育茶和养成消费市场就必须从小学生抓起。
在我国，现在不少人还保持着喝茶的习惯，但年轻人不喝，他们只喜爱“雪碧”、“可口可乐”和“矿泉水”，现在又多了许多诸如“王老吉”之类的饮料，这是现实。如何改变这种现状，如何继承和发扬径山禅茶文化这种传统和荣耀，使我们健康地有尊严地活着，使我们的径山茶市场不断拓展，中国是日本的祖师，日本是我们的老师，让我们静下心来，让我们每个人，每个学生，从每天喝一杯绿茶开始，而不是仅仅去做应时的泡茶表演。
每天从喝一杯绿茶开始

一品香菊

菲儿，我看你喝热咖啡也很好哈。

冷凝菲

一品香菊 发表于 2016-1-11 08:26

                               
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菲儿，我看你喝热咖啡也很好哈。

嗯，我晚上基本不喝，一般在早晨饭后上班前喝。精神一整天。

冷凝菲

一品香菊 发表于 2016-1-11 08:26

                               
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菲儿，我看你喝热咖啡也很好哈。

早晨空腹喝白温水最好，益处非常大。