枣泥山药糕

小米儿

枣 泥 山 药 糕        枣泥山药糕，《红楼梦》中的一款美食。这道养生糕点，味道清甜，易于消化吸收 ,红枣可补气血,山药亦能健脾胃, 脾胃和则食欲增，是不错的补养小食。        用料：铁棍山药 白糖 桂花 熟糯米粉 红枣        做法：1.山药洗净去皮，红枣去核，上锅蒸20分钟左右。       2.蒸熟后的山药压成泥，加少许白糖，揉搓成山药面团。       3.蒸熟后的红枣放入食品料理机，加入适量水，打成枣泥浆，放入炒锅，中小火翻炒，尽可能将水分炒干。       4.枣泥中加入适量桂花，和山药团各等分成小团。       5.取山药面团按扁，包入红枣馅，收口团圆，放入月饼模具中，模具里要先撒上熟粉，按压成型即可。       小贴士：山药一定要选铁棍山药，脆的不行。                                                                                  摄影制作/小米儿

小米儿

云为裳

小米儿做的好漂亮，看着就想吃

闲逛的人

不错不错。
我这，山药，基本上都不是脆的。

蝶风

闲逛的人 发表于 2015-10-24 21:17

                               
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不错不错。
我这，山药，基本上都不是脆的。

好久没见到老大一样，又有闲来逛啦？{:1_650:}

周末快乐~

钉铃铃

小米，我可算见到你啦

钉铃铃

小米，我可算见到你啦

蝶风

比市场上卖的还精致~

闲逛的人

蝶风 发表于 2015-10-24 21:19

                               
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好久没见到老大一样，又有闲来逛啦？

周末快乐~

大家都快乐！{:1_650:}
上来看看。{:1_623:}

钉铃铃

山药面团里面不加淀粉，糯米粉什么的吗