水煮鱼（肉多汤窄了）

探戈 · 发表于 2015-8-7 06:53

感觉忒清爽滑溜,一定好吃!

冷凝菲 · 发表于 2015-8-7 07:14

水煮鱼里不放菜吗？

冷凝菲 · 发表于 2015-8-7 07:15

嗯汤不多

竹溪兰亭 · 发表于 2015-8-7 08:33

菊到道菜不放黄豆芽和蔬菜吗？

竹溪兰亭 · 发表于 2015-8-7 08:35

东北都放黄豆芽！当然是用开水烫下放成品下面！

竹溪兰亭 · 发表于 2015-8-7 08:36

一品香菊发表于 2015-8-6 21:40

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最难的环节是切鱼肉。。。。

看你切的蛮不错呢

竹溪兰亭 · 发表于 2015-8-7 08:37

我做这道菜都拿楼下饭店，让饭店老板帮我切！{:1_646:}

一品香菊 · 发表于 2015-8-10 12:54

竹溪兰亭发表于 2015-8-7 08:33

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菊到道菜不放黄豆芽和蔬菜吗？

黄豆芽用水焯一下放在盆底了。

醉赏飞花 · 发表于 2015-8-10 16:21

一品香菊发表于 2015-8-6 21:38

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锅里加油，烧8分热，将辣椒麻椒放入，再加入豆瓣酱，翻炒，直到炒出香味，然后加水，烧开，将鱼骨放里煮10分 ...

都是鱼，辣味十足。回头我弄个泉水鱼咋样。{:1_627:}有配菜也很辣。

网索 · 发表于 2015-8-10 22:21

啥鱼？

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