又去烤羊肉串

仍是依然

千载明月 发表于 2015-8-6 17:05

                               
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羊腿也得切成小块。不然烤不熟。

这次就吃光了一条羊腿。（8个人）

不是还有烤全羊吗?那个可能是用大火烤的吧,烤炉应该烤不熟~~:lol

千载明月

仍是依然 发表于 2015-8-6 17:07

                               
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不是还有烤全羊吗?那个可能是用大火烤的吧,烤炉应该烤不熟~~

那是专门的馕坑，先用炭火烧热，留下不冒烟的余火。再把洗刷好的全羊，倒吊在馕坑里，盖严盖子，闷3个小时才能好。

一般人做不了。

切成小块考，5分钟就熟了。

千载明月

仍是依然 发表于 2015-8-6 17:07

                               
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不是还有烤全羊吗?那个可能是用大火烤的吧,烤炉应该烤不熟~~

如过直接用火烤，外面早就考糊了，里面还不熟。

我去九寨沟，藏族人就是直接用火烤，一只小瘦羊，还考的外焦里生。没法吃。

夏沐轩

{:1_623:}应该很好吃，我嘴馋咯。

南江笛雪

我这个地方夏天没有羊肉了。

千载明月

夏沐轩 发表于 2015-8-6 17:20

                               
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应该很好吃，我嘴馋咯。

的确好吃，新疆的一绝。很容易学的。

千载明月

南江笛雪 发表于 2015-8-6 17:31

                               
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我这个地方夏天没有羊肉了。

听说南方现在羊肉很贵。

南江笛雪

千载明月 发表于 2015-8-7 13:22

                               
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听说南方现在羊肉很贵。

我这个地方夏天人们都不吃羊肉。