素食滋补汤羹之二十一白扁豆番茄木耳汤

花语の薰衣草 · 发表于 2015-7-22 11:16

花语の薰衣草 · 发表于 2015-7-22 11:16

主料：新鲜白扁豆（也可用干的白扁豆）、番茄、黑木耳。

调料：植物油、盐。

花语の薰衣草 · 发表于 2015-7-22 11:16

做法：

1、在锅内放水烧开，放少量盐，将剥好的新鲜白扁豆（冲洗一下）倒入锅内焯熟（略煮一会儿）盛出；

花语の薰衣草 · 发表于 2015-7-22 11:17

2、把番茄洗净，切成块。用冷水浸发黑木耳、洗净；

花语の薰衣草 · 发表于 2015-7-22 11:17

3、炒锅加热，倒入少量油，把番茄块放入煸炒一小会儿，将焯白扁豆的水、焯熟的白扁豆、黑木耳一并加入，加适量盐（要考虑到焯白扁豆的水的盐量）略煮一会儿即可。

风中鸣 · 发表于 2015-7-22 13:22

木听过

醉赏飞花 · 发表于 2015-7-22 17:45

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醉赏飞花 · 发表于 2015-7-22 17:50

扁豆的营养很丰富，木耳润肺解毒，配上西红柿酸酸甜甜味道很不错。

婠婠 · 发表于 2015-7-22 18:12

醉赏飞花发表于 2015-7-22 17:50

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扁豆的营养很丰富，木耳润肺解毒，配上西红柿酸酸甜甜味道很不错。

二姐夫知道的真多啊。

若汐 · 发表于 2015-7-22 18:20

婠婠发表于 2015-7-22 18:12

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二姐夫知道的真多啊。

自曝很快哦

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[饮食文化] 素食滋补汤羹之二十一白扁豆番茄木耳汤