祝福九月的朋友们元宵佳节快乐

涟池

       金龙腾空，银蛇降瑞；年节将尽，元宵飘香。按照习惯北方的春节，是以元宵佳节为结束的。在这一天晚上那些神态各异的高脚社火，歌舞欢天的秧歌腰鼓，腾空旋舞的狮子铑钹以及男女对唱的渔蚌彩船，都相继落下了节日的帷幕。迎接我们的将是新一年的思索筹划，新一年的良好开端，新一轮七色憧憬。

      记得小时候，每年正月初一的早上，母亲总是第一个起床，用洁白的糯米面包裹着芝麻、花生、核桃与红糖馅的元宵，加上去我们自己酿的甜白酒（醪糟）打上几个黄涔涔嫩油油的鸡蛋花，一碗碗热气腾腾、香喷喷、甜丝丝的元宵就端上桌了。我即使不想起床，也经受不住这香甜气息的诱惑；三下五除二就穿好衣服，洗一把脸就吃着、笑着，满心满脸都是欢喜。至于这16天的春节，一般除夕不吃元宵而外，几乎每天早点都吃。一是团圆，二是喜庆，三是耐饿。我们吃过元宵，就可以挨家挨户的去赏读春联，去捡那些未燃放完的散落鞭炮，村子里都是孩子们的欢笑声、闹腾声，大人们见面都说过年好。正月初一这天，孩子们给父母磕头还有压岁钱；其实正月里饮食品种丰富，也不一定天天早上吃元宵的。有时候晚上玩牌啊、喝酒啊、饿了，想吃东西了，母亲还会做咸元宵给我们吃，就是搁上猪油，炒上青蒜苗，加点盐做成汤，把糯米面和好了，揉捏成擀面杖一样的长条，这汤一开锅，就用手掰成炸开的榴莲果子似的元宵瓣煮着吃，这样就免除了吃甜食的腻味，吃起来糯糯的、咸滋滋的一股清香味；至于平时呢，还可以炒元宵，油炸元宵。炒出来的元宵淡黄色的甜香可口，炸出来的元宵金黄金黄的秀色可餐，咬一口那浓香的糖汁带着芝麻、花生、核桃的香味；就是不能馋的急了，急了烫口吃相窘迫。
   
      元宵节一过，年算过完了。可吃元宵，一正月里大家都喜欢。一是吃着暖和，二是做着方便。现在都有水磨、电磨等机械化加工糯米粉，小时候可不是这样的。我们一个生产队40多户人，几乎从腊月就开始泡糯米，舂元宵面了。想起来挺有趣的。那是把糯米泡到用手指头一捻，中间没有硬硬的白芯，就算糯米泡好了，控干明水。每次加上3-5斤放在 一个大石臼里舂，很像上中学的时候物理课中的杠杆原理。只不过舂的一头有一个一尺左右长，细碗口粗的白石柱，下部是椭圆的上边方形的，镶嵌在一根长一丈左右比洋瓷碗口粗的木头上，离舂头一尺附近有一个支撑架，另外七八尺的那端就是脚踏板，每次用力的踩下去，舂的那头就高高扬起，脚一松，舂头那边就砸下来，在舂头和石窝的对撞里，糯米逐渐变成细粉，这样周而复始的舂元宵粉。也可能是腊月里家家户户都舂糯米粉的缘故吧，大家都是挨着排队的舂，粉舂细了以后，再用箩儿箩，把粗的继续舂。这汉中的糯米元宵香的缘故，也和加工的原始化程度有关；我总是觉得现在机械的没有原始舂的糯米面子包的元宵吃起来香；仔细推敲其原因，可能是泡米的时间不够，导致的糯米面子粘性不如原始的舂加工的好，吃到嘴里细腻的感觉也不如前了。那些时候，大人们舂糯米面子，我们就隔三差五的燃放一个鞭炮，到处都是噼里啪啦的鞭炮声，只是不太连贯此起彼伏的响着。大人们也把元宵面子晒干了，装成两斤的袋子，串亲戚的时候带上几包，以免有的亲戚腊月里忙了，没顾上舂元宵粉，也能吃上这香甜的元宵。
        
      元宵佳节也是赏灯笼猜灯谜的时候，我记得上元观的街道上满是各式各样的灯笼，有红鱼的，有紫燕的，有金龙的，有银蛇的，有绿孔雀的，有红公鸡的等等品种繁多、五颜六色的，个个都是红黄底色搭配其他颜色，既不失节日喜庆，也保持动物原来特色；满街的灯笼点燃那气势甚是壮观，可惜现在几乎见不到这样的场景了。至于那些灯谜吗，从白天一直猜到晚上，猜着的就去兑奖，奖品有奶糖啊，笔记本啊、钢笔啊等等。有的地方一个正月里都举行这样的灯谜活动，人们不图奖品，就图着开心和增长见识了。
      
     元宵佳节从汉代就开始了，也是中国人的传统节日，那气氛不亚于正月初一万花齐放的正式春节。元宵佳节也寄托了华夏儿女团团圆圆的心思。我愿天下炎黄子孙都能吃上喜庆、热闹、团圆的糯米元宵，过一个快乐的元宵节。

      祝福：九月论坛的朋友们元宵节快乐！

奴儿

哥哥，元宵节快乐，一些童年的印记，一些无法遗忘的回忆，都是我们人生当中，最宝贵的财富

涟池

奴儿 发表于 2013-2-22 14:36

                               
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哥哥，元宵节快乐，一些童年的印记，一些无法遗忘的回忆，都是我们人生当中，最宝贵的财富

是的，大家都在论坛玩耍；就像我们的相遇一样，晶莹美丽！

柳蝶儿

问好涟池大哥，节日快乐！~

涟池

柳蝶儿 发表于 2013-2-22 15:15

                               
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问好涟池大哥，节日快乐！~

蝶儿妹妹元宵节快乐、周末快乐！{:1_636:}

雨做的云1920

问好，元宵节快乐！开心幸福每一天！！

涟池

雨做的云1920 发表于 2013-2-22 15:27

                               
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问好，元宵节快乐！开心幸福每一天！！

谢谢！云儿上元佳节快乐！周末快乐！{:1_636:}

如烟飞雪

涟池大哥好文笔！祝福大家元宵快乐！

五星

祝各位元宵节快乐。

涟池

如烟飞雪 发表于 2013-2-22 20:18

                               
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涟池大哥好文笔！祝福大家元宵快乐！

飞雪好！春天快乐：-）