洋葱的功效与作用

钉铃铃

　温馨提示：血压偏高的人建议最好不要蘸酱，因为酱中的盐含量很高，会带来血压上的隐患。

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洋葱炖肉能消腻
　　洋葱生吃是最健康的。不过，如果实在受不了洋葱的辣味，怎么办呢?支个招：肉汤快炖好时，把切好的洋葱圈放锅里滚一下，然后就关火。吃一口肉，就一块洋葱，喝一口汤，美味极了。
　　吃炖肉、喝高汤，虽然美味，但油脂带来的隐患却不可小视。烫个能降血脂、降血压的洋葱，搭配着吃就好多啦。稍烫一下，对洋葱的营养成分破坏小，却能大大降低辣味，不敢生吃的朋友也就不怕了。而且洋葱还可以刺激消化道，促进消化液分泌，消除肉腻又帮助消化，一举多得。

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洋葱还有哪些营养美味的吃法?

钉铃铃

韭花炒洋葱
　　主料：洋葱250克，韭菜花50克
　　辅料：红椒2只，蒜子5克
　　调料：花生油10克，盐5克，味精2克，花椒油2克，湿生粉适中
　　制作过程
　　1、洋葱去外皮切成丝洗净，韭菜花切段洗净，红椒切成丝，蒜子切成米。
　　2、烧锅下油少许，放入洋葱丝，用中火炒片刻，倒出待用。
　　3、另烧锅下油，放入蒜米，红椒丝，韭菜花翻炒几下，加入洋葱丝，调入盐、味精、炒至入味，用湿生粉勾芡，淋入花椒油即可。
　　备注说明：因洋葱内部水分含量多，所以先要炒去部分水分。

钉铃铃

海米炒洋葱
　　配料：水发海米30克、食盐适量、洋葱150克、姜丝5克、酱油3克、色拉油25克、料酒5克、香油5克、味精1克
　　制作过程：
　　1、洋葱去皮、洗净、切成丝放盘中，水发海米洗净，放碗中待用。
　　2、将料酒、味精、酱油、食盐、姜丝放另一碗中调成汁。
　　3、炒锅上火，倒入色拉油烧热，加入洋葱、海米，烹入调味汁炒熟，淋入香油即可。

小白熊玫朵

这些我也会做几道的。只是切起来有点麻烦。{:1_647:}

钉铃铃

冰梦岚悠 发表于 2015-6-29 14:48

                               
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切洋葱会流眼泪，我喜欢洋葱这食物。

再给你个小窍门

冰梦岚悠

还真学到真多。谢谢铃铃。{:1_650:}

钉铃铃

冰梦岚悠 发表于 2015-6-29 14:53

                               
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还真学到真多。谢谢铃铃。

切洋葱不流泪的小窍门http://www.9yfeng.com/forum.php?mod=viewthread&tid=52006