口黑，逢黑必补

小米儿

 

黑 米 馅 糯 米 糍        黑米馅糯米糍，外面粘满香喷喷的椰蓉，中间是软糯的面皮，里面是香甜的黑米，是一种好看又好吃的小吃，深受大家喜爱。     用料：糯米粉 玉米淀粉 黑米 白糖 蜂蜜 椰蓉 色拉油     做法：1.黑米洗净浸泡，入锅大火蒸半个小时左右。     2.加入白糖、蜂蜜搅拌均匀，团成圆球。     3.把糯米粉、玉米淀粉和糖混合加温开水搅拌均匀后，揉成较软的面团。     4.取一小块面团，按扁，放入黑米馅料，团成小球。     5.将糯米球摆放在涂有油的盘子里，上锅蒸十五分钟左右。     6.趁热取出糯米球，放入椰蓉中滚几下，使糯米球外粘满椰蓉即可。          小贴士：作好的糯米糍需放入密封盒保存，随吃随取。                                                                                                                                                                摄影制作/ 小米儿

小米儿

 

黑 米 糕        黑米糕，以黑米为主要原料，不使用任何防腐剂和色素，味道香浓松软，老少皆宜，吃后口齿留香，令人回味无穷，是大众喜爱的健康食品。     用料：黑米 白糖 蜂蜜 食用油     做法：1.黑米洗净，放在水中浸泡过夜。     2.入锅大火蒸半个小时左右。     3.冷却后放入搅拌机中打成泥。     4.加入白糖、蜂蜜搅拌均匀，团成圆球状。     5.模具中抹油，放入球团，压实，倒模出来，吃之前放冰箱冷藏，口感更好。     小贴士：黑米具有滋阴补肾，健脾暖肝、明目活血等疗效，被人们称为补血米，黑米因含有较多的膳食纤维，还具有减肥的功效。                                                                                                                                                                摄影制作/ 小米儿

小米儿

 

黑 米 包       黑米除了熬粥之外，还可以做成点心、汤圆、粽子、包子等食用。         用料：黑米白糖 面粉 发酵粉         做法：1.黑米洗净，放入容器中，加水，上锅蒸熟，加白糖拌匀，制成黑米馅。         2.面粉加发酵粉和适量水揉成光滑面团醒发至两倍大。         3.发酵好的面团搓成长条，分成小剂子，擀成皮。         4.将黑米馅放入面皮中，包成提褶包。或是收口朝下，手掌呈中空，虚罩着面团在面板上滚动成馒头状。         5.放入蒸锅，水开15分钟关火，关火焖二分钟。         6.出锅，即可食用。  小贴士：黑米中的膳食纤维含量丰富，能够促进肠蠕动、增加饱腹感，抑制食欲，帮助减肥。                                                                                                              摄影制作/ 小米儿

小米儿

 

黑 米 火 烧        黑米外表油亮，清香可口，有很好的滋补作用，被誉为“补血米”、“长寿米”。我国民间有“逢黑必补”之说。     用料：黑米 白糖 面粉 发酵粉 食用油     做法：1.黑米洗净浸泡，入锅大火蒸半个小时左右。     2.加入白糖搅拌均匀，制成黑米馅。     3.面粉加发酵粉和适量水揉成光滑面团醒发。     4.发酵面团搓成长条，下剂，压扁。     5.包入黑糯米馅，制成圆饼。     6.电饼铛刷油，把圆饼放入，盖上盖，过四五分钟就OK啦。     小贴士：黑米的米粒外部有一坚韧的种皮包裹，不易煮烂，故黑米应先浸泡一夜再煮。                                                                                                                                                                摄影制作/ 小米儿

高粱

学习

薄雾-池中莲

都是好吃滴，应该说这两样东东女士们都稀饭。

薄雾-池中莲

明天或者周日我就先学着做凉皮，让后再做冰皮月饼一样一样来{:1_623:}

钉铃铃

我就会熬粥{:1_622:}

白雪儿

我看看，小米儿怎么补的，回头俺也学学