糖醋带鱼

小米儿

糖 醋 带 鱼       带鱼富含优质蛋白质、不饱和脂肪酸，还含有丰富的DHA和维生素A、维生素D，是很好的补虚劳，养肝及促进乳汁生成的食物，经常食用对女性有丰胸和消除疲劳的功效。带鱼含有丰富的镁元素，对心血管系统有很好的保护作用。常吃带鱼还有养肝补血、润肤养发、健美等功效。此外，带鱼的脂肪含量高于一般鱼类，而且多为不饱和脂肪酸，具有降低胆固醇的作用。所以说带鱼脂肪虽高，但食用起来却很健康。         1.把带鱼收拾干净，去头尾。洗净后切成约2寸的段，撒少许盐和料酒腌制15分钟。      2.腌制的过程中准备好姜片、葱、大蒜。调配一碗糖醋汁，比例大约是这样：1汤匙料酒+2汤匙酱油+3汤匙糖+4汤匙醋+5汤匙水 ，搅匀备用。       3.将腌好的带鱼段用厨房纸巾吸去水分，薄薄的沾一层面粉，抖净干粉。电饼铛放入少量油，将带鱼段煎至两面金黄，盛出。       4.锅中放油，加入葱姜蒜炒出香味，加入煎好的带鱼段，将调好的糖醋汁搅匀倒入，若汤汁太少可以适当再加些水。       5.煮开后小火炖10分钟。然后大火收浓汤汁即可。       6.盛出装盘。                                                                                     摄影制作/小米儿

止戈为武

年三十就吃这道菜

白雪儿

小米儿大厨名不虚传:victory

红尘永相伴

小米粥，你这是馋大叔吗

红尘永相伴

红尘大叔做红烧带鱼曾经很拿手
{:1_626:}小叮当总说我嘴把式

轻舟踏浪

口水呀止不住滴流，小米儿你看我止不住的往下流。

轻舟踏浪

红尘永相伴 发表于 2015-2-17 22:54

                               
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红尘大叔做红烧带鱼曾经很拿手
小叮当总说我嘴把式

尘尘，做个拍来瞧瞧，不行你的徒弟们就起义，跟我上威虎山。

红尘永相伴

轻舟踏浪 发表于 2015-2-17 23:14

                               
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尘尘，做个拍来瞧瞧，不行你的徒弟们就起义，跟我上威虎山。

南霸天，不许欺负我乖徒弟

轻舟踏浪

止戈为武 发表于 2015-2-17 22:42

                               
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年三十就吃这道菜

小武就吃一道菜，多放点盐，齁点要不然不够吃

轻舟踏浪

红尘永相伴 发表于 2015-2-17 23:17

                               
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南霸天，不许欺负我乖徒弟

你造反？让半夜铃声揪醒你的耳朵{:1_640:}