大家说说过年你们都包什么馅饺子啊？

红尘永相伴

钉铃铃 发表于 2015-2-17 00:41

                               
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换了个牌子的面，发现面没劲，有点粘手，咋回事？

一般好的面粉会加一部分强筋麦作为配麦，出面粉，强筋麦比例大了面比较有劲，吃着劲道，包饺子煮熟了也不会粘
加的强筋麦少，或者面粉厂用的小麦质量不是很好，面就会没劲

过年呢，还是用点我说的那种面粉吧，既好看又好吃

钉铃铃

红尘永相伴 发表于 2015-2-17 00:50

                               
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一般好的面粉会加一部分强筋麦作为配麦，出面粉，强筋麦比例大了面比较有劲，吃着劲道，包饺子煮熟了也不 ...

买了一小袋，这几天打开先用那个。这次买的蒸馒头还不显，包饺子就感觉面没劲，一煮就破

红尘永相伴

还是我教你点解决办法吧，和面的时候放个鸡蛋，或者加点盐，不过盐可别放多了

钉铃铃

这个不用你教，我放盐了

红尘永相伴

钉铃铃 发表于 2015-2-17 01:09

                               
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这个不用你教，我放盐了

这师傅做的，居然抢答徒弟的问题
下次一定要改，等徒弟问

钉铃铃

红尘永相伴 发表于 2015-2-17 01:19

                               
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这师傅做的，居然抢答徒弟的问题
下次一定要改，等徒弟问

那天蒸了两锅馒头，品相还不错，连吃带送都没了

红尘永相伴

你许愿的馒头包子，至今我还馋着呢

钉铃铃

红尘永相伴 发表于 2015-2-17 01:23

                               
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你许愿的馒头包子，至今我还馋着呢

嘿嘿，回来给你看照片解解馋

红尘永相伴

这就去梦州看看

一品

今天吃羊肉馅的