夜宵-------山药艾窝窝

小米儿

艾窝窝是一款用糯米制作的风味小吃。有诗云“白黏江米入蒸锅，什锦馅儿粉面搓。浑似汤圆不待煮，清真唤作艾窝窝。”山药艾窝窝是用糯米搭配了山药，且营养丰富，具有补中益气，健脾养胃的功效。其特色是色泽雪白，质地细腻柔韧，口味香甜。

用料：糯米 山药 白糖 椰蓉

做法：1.糯米泡6个小时左右，把泡米的水倒掉，上锅干蒸。山药洗净，一起放入蒸锅中。

3.开锅后蒸15分钟取出，再向糯米中倒入开水，边倒边搅拌，再上锅蒸20分钟。取出，将米饭搅至起粘成团。

4.山药取出放凉后，去皮，压成泥，加入白糖，搅拌均匀。

5.保鲜膜铺小碗上，取一团糯米放中间，用小勺压匀。放入山药泥，拎起保鲜膜，将米球收口揉圆。

6.表面滚上一层椰蓉即可食用。

小贴士：由于糯米极柔黏，难以消化，脾胃虚弱者不宜多食。

小米儿

拿去给办公室的妞们吃，我说，这艾窝窝，白白的，软软的，中间还一个红点，真像你们的香胸，那妞给我来了一句：“啊呸，你个流氓，”我倒~~~{:1_624:}

一品香菊

看着就有食欲，口水。。。

小米儿

一品香菊 发表于 2014-12-28 22:01

                               
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看着就有食欲，口水。。。

色胆香心{:1_646:}

一品香菊

小米儿 发表于 2014-12-28 22:03

                               
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色胆香心

哈哈，没胆就只能望色生畏了

红桔子

米米姐真棒，好好吃的吧

小米儿

一品香菊 发表于 2014-12-28 22:05

                               
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哈哈，没胆就只能望色生畏了

嘿嘿，小菊有色没胆？{:1_847:}

小米儿

红桔子 发表于 2014-12-28 22:10

                               
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米米姐真棒，好好吃的吧

嗯，我觉得很好吃呀，比糯米糍好吃~~

止戈为武

小九

刚吃了板栗鸡