猪肉脯

小米儿

猪肉脯做法简单，营养丰富，味道咸甜适口，口齿留香，绝对是你饭后爱不释手的小零食。

用料：猪肉馅盐 生抽 白糖 料酒 蚝油 芝麻 蜂蜜 黑胡椒粉

做法：1.将猪肉馅用刀剁至细腻。

2.加入蚝油、白糖、盐、芝麻、白胡椒、生抽、料酒，用筷子顺时针不停的用力搅拌到肉馅上劲。静置半小时。

3.在案板上铺上一张锡纸，涂上一层色拉油，将肉末倒在上面，盖上一层保鲜膜，用擀面杖将肉末擀平整，要薄而厚度一致。

4.将锡纸移至烤盘，将保鲜膜揭去。烤箱预热180度，上下火，先烤15分钟，取出，倒掉里面的水，在肉表面刷一层蜂蜜。

5.放入烤箱继续烤20分钟，将烤盘取出，将肉片翻面，刷一层蜂蜜，继续入烤箱烤制20分钟，将两面水份烤干，均烤成金黄色，即可出炉。

6.冷却，剪成合适的大小即可。

小贴士：1.猪肉要选择纯瘦肉，肥肉会烤出很多肥油。

2.最后烤制的几分钟不要离开烤箱，经常观察肉脯的状态，不要烤焦了。

小米儿

家里没白芝麻，用的黑芝麻，白芝麻会更香，卖相会好一点。做的这猪肉脯很薄，透明。
俺老婆说，你这黑芝麻拍出照片来，怎么和西瓜子似的？

雨欣

小米，分点我吃呗{:1_628:}

止戈为武

看题目还以为米儿开肉铺呢。

小米儿

雨欣 发表于 2014-12-25 21:58

                               
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小米，分点我吃呗

好来，给你和小默一人一块~~

小米儿

止戈为武 发表于 2014-12-25 22:03

                               
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看题目还以为米儿开肉铺呢。

大哥，知道你眼神儿不好使，诺，给你老花镜~~~{:1_630:}

雨欣

小米儿 发表于 2014-12-25 22:10

                               
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好来，给你和小默一人一块~~

能不能放点辣椒，那样很有味{:1_640:}

小米儿

雨欣 发表于 2014-12-25 22:17

                               
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能不能放点辣椒，那样很有味

嗯，如果喜欢吃辣的可以放辣椒，我家人都不喜欢吃辣的~

止戈为武

小米儿 发表于 2014-12-25 22:11

                               
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大哥，知道你眼神儿不好使，诺，给你老花镜~~~

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雨欣

小米儿 发表于 2014-12-25 22:18

                               
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嗯，如果喜欢吃辣的可以放辣椒，我家人都不喜欢吃辣的~

那我就不客气了，跟小默一人拿一块哈！{:1_639:}