炸萝卜素丸子

小米儿

    民间有句俗话说，冬吃萝卜夏吃姜，不劳医生开药方。眼下正是萝卜上市的季节，经常吃些萝卜，对身体健康十分有益。萝卜除生食外，还可煎炒、腌制、凉拌和做汤等。

       用料：青萝卜食盐 面粉 淀粉 植物油

       做法：1.将青萝卜洗净去皮擦丝，剁成碎段。

       2.将剁好的萝卜丝放入盆中，先加入适量盐。

       3.再放入面粉和淀粉，搅拌均匀，成面糊。

       4.用手团成圆形丸子，放入油锅中小火慢炸至熟。

       5.捞出沥干油份装盘。

       小贴士：1.萝卜素丸子，突出的是萝卜清香的味道，里面无需放太多的调料，影响本味。

       2.拌萝卜糊的过程中不用加水，因为萝卜丝加盐后渗出的水份已经足够。

小米儿

小米儿

小米儿

小米儿

用了一个青萝卜做的~~

小米儿

“东北人参莱阳梨，不及潍县萝卜皮。今日厚礼奉钦差，能去魔道兼顺气。”这是清朝扬州八怪之一的郑板桥，在任潍坊知县时写下的著名诗篇。

小米儿

到药用价值，明朝李时珍在《本草纲目》中就说：“萝卜乃蔬中最有益者”，生食有开胃健脾、清热解毒、理气降浊等功效。如饭后腹胀，生食能及时嗝气，顿感舒适；如滞食不消，可将萝卜切片与山楂服用；冬季感冒，可边吃萝卜边喝热茶，疗效甚佳。《医疗本草》曾专文介绍“潍县萝卜”，说它有“利五脏、消痰止咳、治肺吐血、温中顺气”等功效。而现代科学证明，“潍县萝卜”每百克含糖3.5克、淀粉酶280单位、大量维生素及钙、磷、铁等矿物盐类，素有“水果萝卜”、“维他命萝卜”之称。因而“潍县萝卜”曾经是潍坊人民的骄傲。

止戈为武

你这坏蛋怎么不早说，俺一大早刚把一箱萝卜做了萝卜干。

小米儿

你这坏蛋早不说，做什么萝卜干呀？直接送俺得了~~~

止戈为武

一箱子我还发愁怎么吃呢，吃不完就会坏掉，可就没想着留几个做别的吃。