【端午私房菜】牛肉+肉丸湯
再來一個湯,下班。牛肉切薄片,加入料酒、食鹽、雞精、生姜等先腌制20分鐘(我是沒具體時間了,先切好腌著,其它菜燒好就開始煮湯)
再加入生粉(我用的嫩肉粉,生粉、嫩肉粉的用法傻傻分不清,感覺效果一樣) 先將肉丸放清水中煮,加入蔥姜(朋友送的手工肉丸,比超市買的Q) 水開內將腌制的牛肉放入,再煮2~3分鐘。 出鍋了 昨天的午餐,三人份。 牛肉丸,我还真没做过 钉铃铃 发表于 2015-6-23 16:41 static/image/common/back.gif
牛肉丸,我还真没做过
不是牛肉丸,普通的手工肉丸而已。
要做牛肉湯的,順便丟了幾個肉丸進去。瞎做,哈哈~~
哇伊哇伊 发表于 2015-6-23 16:43 static/image/common/back.gif
不是牛肉丸,普通的手工肉丸而已。
要做牛肉湯的,順便丟了幾個肉丸進去。瞎做,哈哈~~
原来是牛肉汤,我以为那牛肉是做肉丸用的呢
哇伊哇伊 发表于 2015-6-23 16:43 static/image/common/back.gif
不是牛肉丸,普通的手工肉丸而已。
要做牛肉湯的,順便丟了幾個肉丸進去。瞎做,哈哈~~
这个做法很新颖,炖牛肉煮丸子
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