子音 发表于 2015-6-22 22:26

【端午私房菜】圣诞纸杯蛋糕

子音 发表于 2015-6-22 22:27

<FONT color=#9932cc size=3 face=仿宋_GB2312>食材明细:鸡蛋100克 低粉40克 白糖40克 牛奶40克 色拉油40克 草莓 8个 淡奶油 150克 白糖 20克</FONT><BR><BR><IGNORE_JS_OP>http://bbs.pgywxw.com.cn/data/attachment/forum/201312/25/151454v7jloqa6aliqql92.jpg

子音 发表于 2015-6-22 22:27

<FONT color=#9932cc size=3 face=仿宋_GB2312>将材料备齐。蛋黄和蛋清分离。<BR>将蛋黄加入20克白糖搅打均匀，加入色拉油和牛奶，搅拌均匀，筛入低粉，切拌均匀。</FONT><BR><BR><IGNORE_JS_OP>http://bbs.pgywxw.com.cn/data/attachment/forum/201312/25/151722znk1o5zqooxqcqpt.jpg

子音 发表于 2015-6-22 22:28

<FONT color=#9932cc size=3 face=仿宋_GB2312>蛋白分次倒入白糖，用打蛋器打发至偏干性发泡</FONT><BR><BR><IGNORE_JS_OP>http://bbs.pgywxw.com.cn/data/attachment/forum/201312/25/151808zi9xn1i7m70ydngz.jpg

子音 发表于 2015-6-22 22:28

<FONT color=#9932cc size=3 face=仿宋_GB2312>将1/3蛋白倒入蛋黄糊中。切拌均匀， 蛋黄糊全部倒入蛋白糊中，切拌成蛋糕糊。此时烤箱预热180度。</FONT><BR><BR><IGNORE_JS_OP>http://bbs.pgywxw.com.cn/data/attachment/forum/201312/25/151917o4h48ov2zhqgvog2.jpg

子音 发表于 2015-6-22 22:28

<FONT color=#9932cc size=3 face=仿宋_GB2312>将拌好的蛋糕糊倒入纸杯，七分满。</FONT><BR><BR><IGNORE_JS_OP>http://bbs.pgywxw.com.cn/data/attachment/forum/201312/25/152031vnqnuphnnjxqjjcn.jpg

子音 发表于 2015-6-22 22:29

<FONT color=#9932cc size=3 face=仿宋_GB2312>入预热好的烤箱。180度，15分钟。</FONT><BR><BR><IGNORE_JS_OP>http://bbs.pgywxw.com.cn/data/attachment/forum/201312/25/152114whwqhcwyyikw7qzj.jpg

子音 发表于 2015-6-22 22:29

<FONT color=#9932cc size=3 face=仿宋_GB2312>将淡奶油加白糖打发</FONT><BR><BR><IGNORE_JS_OP>http://bbs.pgywxw.com.cn/data/attachment/forum/201312/25/15215658ga8negiojr3gv4.jpg

子音 发表于 2015-6-22 22:30

<FONT color=#9932cc size=3 face=仿宋_GB2312>放入裱花袋中</FONT><BR><BR><IGNORE_JS_OP>http://bbs.pgywxw.com.cn/data/attachment/forum/201312/25/152238x2tii5ss2wofiw6w.jpg

子音 发表于 2015-6-22 22:30

<FONT color=#9932cc size=3 face=仿宋_GB2312>均匀挤在蛋糕表面。</FONT><BR><BR><IGNORE_JS_OP>http://bbs.pgywxw.com.cn/data/attachment/forum/201312/25/1523247evqqfztt1cejeqh.jpg
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