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楼主: 菊小影

[原创] 【小影厨房】熘肝尖

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发表于 2017-7-24 18:24 | 显示全部楼层
一品香菊 发表于 2017-7-24 15:58
偶尔吃,但不能多吃。

我就贫血,吃这个
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发表于 2017-7-25 16:04 来自手机 | 显示全部楼层
熊小笨 发表于 2017-7-24 18:24
我就贫血,吃这个


哦哦。那可以多吃点,我来做。
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发表于 2017-7-31 08:59 | 显示全部楼层
菊我昨天做这道菜了,切的一点不好看,但味道还可以~~
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发表于 2017-7-31 09:03 来自手机 | 显示全部楼层
竹溪兰亭 发表于 2017-7-31 08:59
菊我昨天做这道菜了,切的一点不好看,但味道还可以~~

滑溜溜不好切,斜着轻轻切。熘肝尖主要就是一个嫩,昨天在婆婆家小姑子做了熘肝尖,儿子说没我做的好吃。
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发表于 2017-7-31 09:33 | 显示全部楼层
熘肝尖,肝尖是根据肝脏的形状说的,所以切的时候,要顺道切,后面宽,前面尖,所以叫做熘肝尖,,全蛋加淀粉挂浆,油温不要太高,滑开即熟,然后就可以炒了
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发表于 2017-7-31 16:40 来自手机 | 显示全部楼层
红尘永相伴 发表于 2017-7-31 09:33
熘肝尖,肝尖是根据肝脏的形状说的,所以切的时候,要顺道切,后面宽,前面尖,所以叫做熘肝尖, ...

还真不是嘴把式,说的头头是道。
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