西红柿鸭蛋汤

浅笑倩然

材料：西红柿、鸭蛋
佐料：葱、盐、味精、麻油或是（香油）

第一部：蛋清打到小碗里，加少许的盐一勺，把早洗好已切好的细细葱洒进去，用筷子将蛋清搅拌均匀。
第二部：洗干净的西红柿切好后，将它放到汤锅里，加入干净的清水，水淹到西红柿身上就好，然后把它放到燃气上用大中火开始烧汤，盖上汤锅的盖子，等……
第三部：汤锅盖子冒热气就说明好了，将火调到小火，把搅拌均匀的蛋清直接倒入进去，用筷子在汤里面来回晃晃（用筷子来回晃晃地好处就是不要让蛋清沾上锅底）。加上适当两小勺的味精，盐别放了，盐早在搅拌蛋清时已加进去了，所以味道会直接跟着蛋清一起进入西红柿汤里，倒上点麻油或是（香油）即可，最后关火。西红柿鸭蛋汤好了。

小白熊玫朵

做的颜色就很好。{:1_650:}

钉铃铃

没用过鸭蛋，都是做的鸡蛋汤

浅笑倩然

钉铃铃 发表于 2015-8-28 18:51

                               
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没用过鸭蛋，都是做的鸡蛋汤

嗯嗯  大部分都用鸡蛋  这是我自己选用的鸭蛋。{:1_623:}

鸭蛋和鸡蛋是一样的，都能做汤做菜。

浅笑倩然

小白熊玫朵 发表于 2015-8-28 15:55

                               
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做的颜色就很好。

小白穿上这件纯白可耐滴衣衣啦  真可爱  看着就喜欢，两小眼睛一眨一眨。活泼极了。

钉铃铃

浅笑倩然 发表于 2015-8-28 19:45

                               
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嗯嗯  大部分都用鸡蛋  这是我自己选用的鸭蛋。

鸭蛋和鸡蛋是一样的，都能做汤做菜。

我只买过咸鸭蛋，生的还没买过

浅笑倩然

钉铃铃 发表于 2015-8-28 22:19

                               
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我只买过咸鸭蛋，生的还没买过

昏S~

生的和生鸡蛋一样哦，只不过性质不同，鸡蛋是火性；鸭蛋是凉性的。

西红柿不是火性蔬菜么，配上凉性鸭蛋正好是凉火搭配。

钉铃铃

浅笑倩然 发表于 2015-8-29 10:04

                               
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昏S~

生的和生鸡蛋一样哦，只不过性质不同，鸡蛋是火性；鸭蛋是凉性的。

大概是习惯了吧，就没想到过去买生鸭蛋来吃

浅笑倩然

钉铃铃 发表于 2015-8-29 10:06

                               
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大概是习惯了吧，就没想到过去买生鸭蛋来吃

嗯嗯  上午好，玲玲姐~！{:1_623:}

钉铃铃

浅笑倩然 发表于 2015-8-29 10:12

                               
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嗯嗯  上午好，玲玲姐~！

浅笑