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[推荐] 香葱鸡蛋饼

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发表于 2015-7-18 17:11 | 显示全部楼层 |阅读模式
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 楼主| 发表于 2015-7-18 17:11 | 显示全部楼层
香喷喷的鸡蛋饼自己做,好吃营养又卫生。
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 楼主| 发表于 2015-7-18 17:11 | 显示全部楼层
主料
鸡蛋2个
适量
适量
220g
适量
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 楼主| 发表于 2015-7-18 17:12 | 显示全部楼层
香葱鸡蛋饼的做法步骤
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 楼主| 发表于 2015-7-18 17:12 | 显示全部楼层
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1. 高筋面粉加水调至无颗粒状,加入鸡蛋,盐,香葱末,油搅拌均匀,面糊就做好了。
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 楼主| 发表于 2015-7-18 17:12 | 显示全部楼层

                               
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2. 锅热后转小火,离火,用汤勺舀一勺面糊到锅里后迅速转动锅子,摊成圆形。(面粉糊里的面粉会沉淀,每次舀面糊都拿勺子搅拌一下。)
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 楼主| 发表于 2015-7-18 17:13 | 显示全部楼层

                               
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3. 翻面,烘至两面微微焦黄。
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 楼主| 发表于 2015-7-18 17:13 | 显示全部楼层

                               
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4. 做好了。
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 楼主| 发表于 2015-7-18 17:13 | 显示全部楼层

                               
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5. 这个是甜味的奶香鸡蛋饼面糊:面粉100g,水的2/3换成牛奶,加适量炼乳或者白砂糖,葱和盐去掉,油还是要放的,甜味鸡蛋饼面糊就做好了。
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 楼主| 发表于 2015-7-18 17:14 | 显示全部楼层

                               
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6. 奶香鸡蛋饼。个人还是更加偏好咸味的鸡蛋饼。
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