100个食盐用途

子寒

77. 在有冰雪的道路上洒些盐水，可加速冰雪的融化，加快道路的畅通。

子寒

78. 在院子里杂草丛生的地方多撤些盐，可抑制杂草生长。

子寒

79. 煮食物时，在水中加点盐，可使水的沸腾温度升高，便会缩短煮沸食物的时间。煮蛋时在热水中加点盐，煮熟后在冷水中浸，可很快剥除蛋壳。

子寒

80. 在盐水中煮荷包蛋，有助于蛋白凝固，而不散。

子寒

81. 破了壳的蛋，放在盐水中煮，蛋白不往外流，煮出的蛋也鲜嫩。

子寒

82. 把鸡蛋埋在盐里，可保持长时间不坏。

子寒

83. 煮面条时，先在沸水中放一点盐，面条煮熟后不会烂。

子寒

83. 煮面条时，先在沸水中放一点盐，面条煮熟后不会烂。

子寒

　84. 发面时，若放一点盐水调和，可缩短发酵时间，味道更好。

子寒

85. 发好面后，以盐代碱蒸馒头，使馒头又白又鲜，营养破坏也少。