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[原创] 【端午私房菜】肉炒蕨菜

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发表于 2015-6-23 10:23 | 显示全部楼层 |阅读模式
【菜名】肉炒蕨菜
【用料】蕨菜,猪肉,葱,姜,蒜,淀粉,盐,鸡精,海天生抽
【做法】

1、拿出冰箱里蕨菜(春天采来洗净焯好放冰箱里)解冻,切成寸段,装盘。
2、猪肉切片,加少许淀粉抓匀,这样炒肉比较鲜嫩。
3、炒锅加花生油,烧热,放入猪肉翻炒,然后加葱花,花椒面,酱油,翻炒出香味,放入蕨菜,翻炒片刻,加盐,鸡精,蒜末,香油。
4、出锅,装盘。

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 楼主| 发表于 2015-6-23 10:24 | 显示全部楼层
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参与人数 1九月币 +60 收起 理由
红尘永相伴 + 60 还会给肉上浆,厉害亲妹

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 楼主| 发表于 2015-6-23 10:24 | 显示全部楼层
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发表于 2015-6-23 10:30 | 显示全部楼层
菊,那个蕨菜是野生的吗?
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发表于 2015-6-23 10:30 | 显示全部楼层
我都饿啦,果断端走
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发表于 2015-6-23 10:30 | 显示全部楼层
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 楼主| 发表于 2015-6-23 10:32 | 显示全部楼层
薄雾-池中莲 发表于 2015-6-23 10:30
菊,那个蕨菜是野生的吗?

嗯,是姐夫在春天跑山上采来滴,绝对野生环保。
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 楼主| 发表于 2015-6-23 10:33 | 显示全部楼层
钉铃铃 发表于 2015-6-23 10:30
我都饿啦,果断端走

姐,就这一盘,给楼下留点嘛。
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 楼主| 发表于 2015-6-23 10:34 | 显示全部楼层
薄雾-池中莲 发表于 2015-6-23 10:30
我现在也在吃这种瓜,同事给拿来的,好甜。

嗯,现在正是吃瓜好时节。
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发表于 2015-6-23 10:35 | 显示全部楼层
一品香菊 发表于 2015-6-23 10:32
嗯,是姐夫在春天跑山上采来滴,绝对野生环保。

有山多好,我没见过野生的蕨菜,都是在市场买。
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