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薯条广受大家喜爱,其实它的制作十分简单,自己稍稍动手就能完成,成本十分低廉,并且与外面卖的口感并无多大区别。大家在方便的同时,既能节约生活成本,也能体会到一种生活乐趣!
用料:土豆 食用油 盐
做法:1.将土豆洗净去皮切成均匀宽度的长条。
2.清水浸泡几分钟。
3.锅内放水,水开后,放进土豆条,滚煮3~5分钟捞出
4.放凉后根据个人一次用量分装入保鲜袋,放入冰箱冷冻,土豆冻到发硬,即可入油锅炸至熟透。
5.沥去油分,装盘,撒盐调味。蘸番茄酱,撒些芝麻椒盐也很好吃哦。
小贴士:1.土豆尽可能选择个头大的,这样切出来碎碎的小边角就会少很多。
2.一次多煮些土豆条,冰冻起来,这样可以放很久,这也就是超市半成品的薯条。
3.炸薯条无需解冻。油温一定要烧到七八成热,因为一大把冰的薯条放进去温度会降下来,所以不怕一下子焦掉,反而这样的高温才正正好。
碧水蓉研 发表于 2015-6-22 10:53 登录/注册后可看大图 占沙发,喜欢吃 吃完下了
薄雾-池中莲 发表于 2015-6-22 10:56 登录/注册后可看大图 我用鲜奶泡滴
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