【端午私房菜】红烧肉

绿竹依依 · 发表于 2015-6-21 21:22

昨天端午是在婆婆那里过的，什么节吃什么菜，婆婆做菜很讲究，我做她的下手都觉得很累了，
端午她是不做红烧肉的，因我心里总想着要自己做红烧肉，今天就找借口一个人溜回小家了，
从菜市场卖了点肉，回到家就忙活开了，足足忙碌了好几个小时，红烧肉终于烧成了，
就是我的红烧肉是没肥肉的，因我一点点肥肉都吃不来，肥肉都被我切了扔掉了，
瘦肉一次能吃好几块，不知我这个学徒要不要写做法啊，我都不知怎么写，让我想想;P

1。将肉切块，用开水焯一下
2。将肉倒进油锅，放点生姜片，葱末一起炒，炒出香味来了，
再加点料酒，冰糖，老抽酱油，醋等作料，再加点水，
慢慢炖煮，煮到肉酥，汤收干了，放点味精就起锅了;P

绿竹依依 · 发表于 2015-6-21 21:23

小白熊玫朵 · 发表于 2015-6-21 21:24

依依的手艺嘛，我来捧场。{:1_650:}

绿竹依依 · 发表于 2015-6-21 21:27

终于也做成了，我这个红烧肉，你们都放心大胆的吃吧，我吃了很多年，常在吃，越吃越苗条啊;P

绿竹依依 · 发表于 2015-6-21 21:29

小白熊玫朵发表于 2015-6-21 21:24

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依依的手艺嘛，我来捧场。

问好小白熊，谢谢捧场啊{:1_627:}

一品香菊 · 发表于 2015-6-21 21:35

依依，让姐流口水呀

一品香菊 · 发表于 2015-6-21 21:35

捂上，不让你看。

仍是依然 · 发表于 2015-6-21 21:35

哈哈，依依的红烧肉一点油也没有，全是精肉，所以吃不胖~~~:lol

仍是依然 · 发表于 2015-6-21 21:39

颜色很好，看上去就很香~~吃一块~~:lol

默然. · 发表于 2015-6-21 21:41

红烧肉用五花肉做更好。。。。依依这个色泽很漂亮。

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[原创] 【端午私房菜】红烧肉

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