【端午私房菜】烤羊肉串

红尘永相伴

一株断草 发表于 2015-6-20 10:27

                               
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明月有两下子呀，看着照片很是诱人！

那你先啃两口照片

白雪儿

别抢，一人一串~~~;P

一品香菊

大哥那里的羊肉串肯定特正宗

钉铃铃

千载明月 发表于 2015-6-20 11:31

                               
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一会儿就考了50串，很快都吃完了。

给我来10串{:1_627:}

千载明月

风清云静 发表于 2015-6-20 12:55

                               
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松哥新疆羊肉啥时候的好吃？哪月的好吃我就去。

应该说是冬天的最好吃。
春天羊太瘦，秋天羊太肥。冬天不肥不瘦。

千载明月

小米儿 发表于 2015-6-20 17:32

                               
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帅哥，守着小火炉，热不？

是很热。不过不在炉子边吃。烤好了拿到桌子上再吃。

千载明月

一品香菊 发表于 2015-6-20 20:53

                               
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大哥那里的羊肉串肯定特正宗

新疆的烤羊肉串有好几种。
喀什地区的烤法是先裹上包谷面糊。这样就不会烤糊。
乌鲁木齐的烤法是一片肥肉一片瘦肉，间隔串在一起烤。考得比较嫩。也就是80%熟。
伊犁地区是全用瘦肉。
最好吃的是馕坑肉，就是在馕坑里烤，这样受热均匀。
还有就是烤全羊。

一株断草

红尘永相伴 发表于 2015-6-20 18:22

                               
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那你先啃两口照片

呵呵，这举动怕都是红尘所为吧，俺可不那么明智。{:1_646:}

菲。

口水了。。。。