冬吃萝卜夏吃姜，可我没叫你瞎吃姜

钉铃铃

“冬吃萝卜夏吃姜，不用先生开药方。”这条谚语几乎传遍朋友圈。夏季人们总是心烦口渴，胃中虚冷，容易腹泻，吃生姜可以温胃健脾，散寒祛暑、开胃止泻。但是，也没说要你乱吃姜啊！

                               
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钉铃铃

1、不要吃腐烂的生姜。腐烂的生姜会产生一种毒性很强的物质，可使肝细胞变性坏死，诱发肝癌、食道癌等。那种“烂姜不烂味”的说法是不科学的。

钉铃铃

2、不要去皮。有些人吃姜喜欢削皮，这样做不能发挥姜的整体功效。鲜姜洗干净后即可切丝分片。

钉铃铃

3、吃生姜并非多多益善。夏季天气炎热，人们容易口干、烦渴、咽痛、汗多，生姜性辛温，属热性食物，根据“热者寒之”原则，不宜多吃。在做菜或做汤的时候放几片生姜即可。

钉铃铃

4、凡属阴虚火旺、目赤内热者，或患有痈肿疮疖、肺炎、肺脓肿、肺结核、胃溃疡、胆囊炎、肾盂肾炎、糖尿病、痔疮者，都不宜长期食用生姜。

钉铃铃

5、不能用来治疗中暑：生姜红糖水只适用于风寒感冒或淋雨后有胃寒、发热的患者，不能用于暑热感冒或风热感冒患者，更不能用它来治疗中暑。服用鲜姜汁可治因受寒引起的呕吐，对其他类型的呕吐则不宜使用。

跑跑

我喜欢吃炖鱼里的姜。

钉铃铃

跑跑 发表于 2015-5-17 17:15

                               
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我喜欢吃炖鱼里的姜。

我不单独吃姜，都是作为调料做菜做馅

跑跑

钉铃铃 发表于 2015-5-17 17:30

                               
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我不单独吃姜，都是作为调料做菜做馅

放点姜提味儿。

冰梦岚悠

说的对，我生姜是吃喝姜茶吃姜糖