简单便捷小凉菜-----一炝甘蓝

红尘永相伴

              甘蓝，其所含的维生素K1及维生素U，不仅能抗胃部溃疡、保护并修复胃黏膜组织，还可以保持胃部细胞活跃旺盛，降低病变的几率。有利于激素分泌，帮助乳房发育。各种甘蓝均是钾的良好来源。结球甘蓝尚含极丰富的维生素A、钙和磷。多吃甘蓝和卷心菜可减少膀胱癌发病率40%


炝甘蓝，做法简单便捷，曾经是红尘锅锅的拿手凉菜，九月主妇们都看过来，一学就会，一看就饿，一闻直接就下手了，教程如下：

主料：甘蓝或者圆白菜。
调料：盐、鸡精或味精、、醋蒜末、花椒粒、小辣椒、食用油

1、选在紫甘蓝或者绿甘蓝都可以，没甘蓝圆白菜也可以，不过圆白菜不如甘蓝鲜嫩。
2、洗净切丝，越细越好，不过都看着自己的小爪，切破了手指头，不许找红尘锅锅哭鼻子。
3、切好的甘蓝丝放在大盆里，放盐、鸡精或味精、醋。调匀待用。把切换的蒜末撒在上面，只是洒在上面，不要调匀蒜末。
4、锅上火，倒入食用油少许，翻入花椒粒和小辣椒，小火炸至花椒变黑，用小漏勺把花椒和辣椒捞出
5、趁热，一定要趁热切记。将热油泼到大盆里甘蓝上面的蒜末上，把蒜香烹出来
6、最后，再把盆里的菜调匀。装盘
7、吃吧，别愣着了。

红尘永相伴

要点：一定要生拌，不要焯水：一定要热油泼上去。
口味淡了，咸了，这玩意美女们自己看着掌握就好了

红尘永相伴

好了，红尘锅锅要去做美梦了

钉铃铃

同理，土豆丝也可以这样做

钉铃铃

成品不是你做的，又是嘴把式

红尘永相伴

钉铃铃 发表于 2015-5-7 23:25

                               
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同理，土豆丝也可以这样做

口感上，炝甘蓝，比炝土豆丝要好吃，味道更扑鼻的鲜，属于同工，但绝对异曲

红尘永相伴

钉铃铃 发表于 2015-5-7 23:26

                               
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成品不是你做的，又是嘴把式

图是百度的
做法绝对是亲手的经验，只要咱写的教程，按照去做就好了

钉铃铃

红尘永相伴 发表于 2015-5-8 07:49

                               
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图是百度的
做法绝对是亲手的经验，只要咱写的教程，按照去做就好了

这个我实践过

钉铃铃

红尘永相伴 发表于 2015-5-8 07:48

                               
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口感上，炝甘蓝，比炝土豆丝要好吃，味道更扑鼻的鲜，属于同工，但绝对异曲

我馋啦，今天提前开饭吧

红尘永相伴

钉铃铃 发表于 2015-5-8 09:10

                               
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这个我实践过

吃着还可以吧，听锅锅地 错不了