品尝春天榆钱香

小米儿

品尝春天榆钱香    “又是一季春来到，柳絮满天飘，暖风轻扬桃花红了，榆钱串上了梢”。又到了榆钱儿满枝头的季节。榆钱儿色泽翠绿，气味清香，人们会趁鲜嫩采摘下来，做成各种美味佳肴。可以蒸食、炒食、也可以煎饼、做汤、入馅等。 蒸榆钱 用料：榆钱 面粉 做法：1.榆钱摘掉枝叶，洗净浸泡控干水分。2.放入面粉，边倒边用筷子搅拌，让每片榆钱都粘上面粉。 3.把沾好面粉的榆钱倒在笼屉布上，码匀。 4.上锅蒸10分钟左右即可。 5.把蒸好的榆钱倒入碗中，可以把调料浇在上面，或着蘸食。我喜欢吃原味的，味道更清新。 榆钱窝头 用料：榆钱 面粉 豆面 玉米面 发酵粉 做法：1.榆钱摘掉枝叶，洗净浸泡。2.将面粉、玉米面、豆面、发酵粉混合均匀，放入榆钱，加水揉成软硬适中的面团。醒面30分钟左右。 3.取一小块面团，捏成窝头状。 4.窝头全部做好后，入锅蒸25分钟左右。关火，虚蒸3分钟。 5. 出锅装盘即可食用。很美味哦。 榆钱鸡蛋饼 用料：榆钱 面粉 鸡蛋 葱 植物油 盐 做法：1.榆钱摘掉枝叶，洗净浸泡控干水分。2.鸡蛋打散，放入水和面粉，用筷子搅拌成面糊。 3.把榆钱、葱末和盐放入面糊中拌匀。 4.电饼铛加热，刷薄薄一层油，把榆钱面糊倒入摊平。 5.煎到两面金黄色即可。 6.切块装盘。吃后齿颊留香，感觉如沐春风。 小贴士：榆钱健脾安神，清心降火，止咳化痰，清热利水，对失眠也有一定的疗效。                                                                                               摄影制作 / 小米儿

小米儿

                               
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闲逛的人

来看看米儿做的好东西。

钉铃铃

这个可是好东西，赶紧给我来俩窝头尝尝

一品香菊

你个宝贝真贴心，知道俺饿滴难受，先吃榆钱鸡蛋饼哈

岚枫

不会做呀，我上小米家去吃得了{:1_628:}

岚枫

明天去公园找找榆钱，那个榆钱鸡蛋饼还是可以尝试做一下{:1_623:}

红尘永相伴

不吃榆钱好多年了，想当年，直接生吃，用手拽一把，就吃，很清新，微微有些甜

冰梦岚悠

是什么好吃吗

欣荷听雨

偶要吃窝头，{:1_628:}