【美食厨房】辣豆腐

离人心上秋

离人心上秋

离人心上秋

离人心上秋

离人心上秋

1、嫩豆腐；2、肉末；3、郫县豆瓣酱；4、葱、姜；5、胡椒粉和辣椒粉（没有也没关系）

　　做法：

　　1、将豆腐切小方块

　　2、加一小勺盐，下开水锅焯水（去除豆腥味和石膏的涩味，加盐可以使豆腐不容易碎）

　　3、焯好水的豆腐过凉水冲一下，沥干

　　4、起油锅，葱、姜爆香后下入少许肉丁（喜欢素的就不加也可以）

　　5、将肉丁煸炒香后，放入少许郫县豆瓣

　　6、小火炒香

　　7、放入豆腐，加少许盐调味

　　8、最后放入水或者高汤没过豆腐

　　9、加盖煮开后转小火2、3分钟，放少许鸡精、胡椒粉调味

　　10、最后勾入水淀粉，小火再次煮开后，淋少许香油，最后撒上葱花出锅

飞雪玉花

菜做的真好看

柳蝶儿

这个我要试试哇，不过不能太辣

柳蝶儿

今天最后一天，争取多发几个哇{:1_650:}

钉铃铃

这桌布，看着眼熟{:1_627:}

风在途中

辣豆腐,好看好吃又营养{:1_630:}