【端午私房菜】肉炒蕨菜

一品香菊

【菜名】肉炒蕨菜
【用料】蕨菜，猪肉，葱，姜，蒜，淀粉，盐，鸡精，海天生抽
【做法】

1、拿出冰箱里蕨菜（春天采来洗净焯好放冰箱里）解冻，切成寸段，装盘。
2、猪肉切片，加少许淀粉抓匀，这样炒肉比较鲜嫩。
3、炒锅加花生油，烧热，放入猪肉翻炒，然后加葱花，花椒面，酱油，翻炒出香味，放入蕨菜，翻炒片刻，加盐，鸡精，蒜末，香油。
4、出锅，装盘。

一品香菊

一品香菊

薄雾-池中莲

菊，那个蕨菜是野生的吗？

钉铃铃

我都饿啦，果断端走

薄雾-池中莲

一品香菊 发表于 2015-6-23 10:24

                               
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我现在也在吃这种瓜，同事给拿来的，好甜。

一品香菊

薄雾-池中莲 发表于 2015-6-23 10:30

                               
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菊，那个蕨菜是野生的吗？

嗯，是姐夫在春天跑山上采来滴，绝对野生环保。

一品香菊

钉铃铃 发表于 2015-6-23 10:30

                               
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我都饿啦，果断端走

姐，就这一盘，给楼下留点嘛。

一品香菊

薄雾-池中莲 发表于 2015-6-23 10:30

                               
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我现在也在吃这种瓜，同事给拿来的，好甜。

嗯，现在正是吃瓜好时节。

薄雾-池中莲

一品香菊 发表于 2015-6-23 10:32

                               
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嗯，是姐夫在春天跑山上采来滴，绝对野生环保。

有山多好，我没见过野生的蕨菜，都是在市场买。