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[分享] 天津成立煎饼馃子协会 表示将尽快制定团体标准

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发表于 2018-3-27 10:23 | 显示全部楼层



                               
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帕托和健身市民一起踢毽子↓


大概因为踢毽子和踢球都是脚上功夫

帕建国进步神速

迅速沉迷……


                               
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足球界里广场舞跳的最好的,广场舞界里球踢得最好的


在广场舞圈子里,也是挺有地位的


                               
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发表于 2018-3-27 10:24 | 显示全部楼层
贰零壹肆我来了 发表于 2018-3-27 10:23
帕托和健身市民一起踢毽子↓
大概因为踢毽子和踢球都是脚上功夫帕建国进步神速迅速沉迷……足球界里 ...


                               
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今晚报官方微信出品

今晚报记者 张文元

综合:@帕托PATO、@新浪体育视频、体坛周报

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 楼主| 发表于 2018-3-27 10:28 | 显示全部楼层
还摊煎饼馃子?索萨考虑弃用帕托,比赛纪律性太差

                               
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肆客足球
百家号03-2608:48


北京时间3月26日,据天津媒体《今体育》消息,权健主帅保罗-索萨考虑在近期的中超联赛中弃用帕托,而且在赛季中期,帕托存在被清洗的可能。


                               
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帕托上周末现身天津街头摊煎饼馃子,玩得不亦乐乎。虽然从数据看,帕托已经连续4场都有进球,但天津权健队主帅保罗-索萨对于帕托的表现似乎已经越来越不满意。

自从上任以来,保罗-索萨习惯于把帕托安排在中锋莫德斯特的身后,他认为帕托在中路的威胁是最大的。连续四场比赛进球也证明了这一观点有一定道理。但是让保罗-索萨不满意的是,帕托在场上的纪律性并不强,特别是在防守上,巴西人的回抢很多时候都是做做样子,甚至有时候是在用眼神去防守。

报道称,在队内的录像分析会上,保罗-索萨就指出,与北京人和队和天津泰达队的这两场中超联赛,天津权健队都有与帕托有关的失球,正是帕托丢球后的不回抢让对方有机可乘。特别是在上一轮中超联赛客场与天津泰达队的比赛中,帕托对于保罗-索萨在场边的大声提醒置若罔闻,这也是为什么保罗-索萨在下半场比赛开始不久就把帕托换下的原因。

该媒认为,从目前情况看,最近一段时间的中超联赛,帕托很可能受到索萨的弃用,毕竟天津权健队中前场的攻击型球员储备还算充足,帕托的缺阵带来的影响有限。另一方面,坚定了弃用帕托的决心后,索萨肯定会在中超联赛中启用韩国中卫权敬原来加强防守能力,这对于目前的天津权健队来说并不是坏事儿。

当然,帕托在接下来的亚冠联赛中应该还会有表现的机会,毕竟亚冠联赛允许四名外援出场,这也是他能否再次获得主帅信任的关键。如果帕托接下来还是不能够很好地融入到索萨的技战术体系中去的话,那么本赛季中期他甚至有被天津权健队清洗的可能。

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帕托煎饼摊学艺!网友:这是卖煎饼赚钱给热巴买房







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 楼主| 发表于 2018-3-28 10:31 | 显示全部楼层
煎饼馃子“标准” 应鼓励创新

2018年03月27日 06:09 新华日报

最近,天津市餐饮行业协会成立“煎饼馃子分会”消息吸引了不少人关注。煎饼馃子分会会长表示,市面上不少加了火腿、辽参等五花八门配料的煎饼馃子并不正宗,天津本地人基本上不会买。他们将制定标准,让更多从业者有标可依、按标作业。

煎饼馃子,是深受老百姓喜爱的方便快餐,上班路上吃一个煎饼馃子,是许多上班族最常规的选择。至于煎饼馃子里面加里脊,还是加火腿肠,或者是加午餐肉,甚至辽参,完全应该尊重个人爱好,否则再“正宗”,若老百姓不认可,总不能让“煎饼馃子分会”来兜底吧?

一个行业协会,不管你是煎饼馃子分会,还是馒头协会、包子协会,或是蛋炒饭协会,都不是一个垄断机构,不要以所谓“传承”来给行业套上枷锁,让整个城市所有摊点推出都是一个口味的“标准美食”,而是应该在保留传统前提下,鼓励更多的创新,让消费者有更加多元化的选择。只有被多数人认可,“正统”才会得以流传,否则只会成为少数人的一厢情愿。


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 楼主| 发表于 2018-3-29 10:08 | 显示全部楼层
天津煎饼馃子遇上标准化难题

2018年03月28日 06:06 工人日报


                               
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李胜利 摄/东方IC

   

近日,天津市餐饮行业协会煎饼馃子分会宣布成立。分会会长宋冠鸣表示,将会同天津市质量管理研究所,尽快制定天津煎饼馃子团体标准,让更多的从业者有标可依、按标作业,实现行业制作、卫生、食品安全整体上水平。

在天津人眼中,最正宗的煎饼馃子往往不是源于饭店酒楼,而是来自街边、社区一些不起眼的小门店或者摊点。作为最广大、最普通的市民百姓家门口的“特色小吃”,煎饼馃子也要成立协会?也要标准化?这引起天津市民的广泛关注。

煎饼馃子成了“夹一切”

根据煎饼馃子分会初步统计,目前天津总共有2000家以上的煎饼馃子摊,每家每天平均卖出150套,一年的总产值至少不低于5个亿。

宋冠鸣表示,目前天津煎饼馃子的行业现状是比较乱的,标准不统一,很多制作方法也不正宗,卫生标准参差不齐。

据介绍,现在的天津煎饼馃子什么样的都有,有的加入了一些酱豆腐、黑芝麻、白芝麻等提味的食材,有的还加入了花生、生菜、火腿,甚至还有加辽参的,成了可以“夹一切”的大饼。

而宋冠鸣眼中的天津煎饼馃子是这样做成的:面糊由绿豆、小米加五香粉混合而成,然后加馃子或馃篦、面酱、葱花、辣椒酱,再根据个人喜好加一两个鸡蛋,没有其他材料,“这才是一个正宗的天津煎饼馃子”。

宋冠鸣进一步补充说,面糊用纯绿豆或加10%~20%的小米,然后用石磨水磨成浆,也有磨成干粉后加水调制的,这样才算是好吃的。

在天津人眼中,煎饼馃子是有历史沉淀的。经历漫长时间的浸润,煎饼馃子对天津人而言代表着一种已经“深入骨髓”的生活方式,成了“神圣不可侵犯”的文化信仰。

天津煎饼馃子至少有600年的历史,2017年还成功入选天津市人民政府批准公布的第四批市级非物质文化遗产名录。

此次煎饼馃子分会试图通过制定团体标准,对煎饼馃子进行规范,实现标准化操作,以改变目前五花八门的现状,恢复煎饼馃子的传统小吃面目。“其出发点是为了维护天津煎饼馃子的历史传统,使得这种美食能够保持传统原貌,继续传承下去。” 宋冠鸣说。

对此,天津某老字号煎饼馃子第五代传人刘宇顺称,目前在天津,煎饼馃子现状比较乱,形形色色,也没有价格区分和行业标准,谁也不知道哪家的煎饼馃子最正宗、最好。成立这个分会,在流程标准上可以对业内人士进行督促,将传统技艺传承下去。“现在很多年轻人不喜欢制作煎饼馃子,但是老一辈的人老了,需要年轻一代顶上去,将煎饼馃子这个技艺传承下去”。

好吃不好吃,消费者说了算

对于煎饼馃子是否一定要固守传统,有天津网友提出质疑:煎饼馃子就得是一模一样的味儿?就得是“古时候的味道”?古人喜欢的味道,现代人未必也喜欢。

有分析人士认为,如今,社会迎来了一个标准化时代,几乎所有行业都在推行标准化,食品行业也不能置身事外,但中餐与西餐不同,中餐由于自身特点,很难实现自动化生产。

“食品行业明确适当的标准,对于产业发展和风险防控,具有一定的意义,却也会制约食品演变、发展、创新的步伐。”

一段时期以来,什么“拉面标准”“肉夹馍标准”“炒饭标准”以及相应的特色小吃协会,你方唱罢我登场。对于此次即将推出的煎饼馃子标准能在多大程度推广,受到市场多大认可?天津社会科学院一位研究者认为,即便有标准,也应该是相对概念性的,煎饼馃子是否正宗可能并不重要,在过分强调正宗的理由下,可能会降低行业的活力。

值得关注的是,2017年11月,由天津市餐饮协会和小吃专业委员会组织的天津煎饼馃子百强评选活动,得到了天津市民的热捧。累计参赛店家380家,累计有效投票104万张,相关网站总访问量达1219万人次。

这表明,传统做法的煎饼馃子在天津还是有着相当庞大的支持者。但是,好吃比正宗更重要,市场认可比标准认可更有意义,“传统与创新并行不悖,短期内恐难以改变”。



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 楼主| 发表于 2018-3-31 11:02 | 显示全部楼层
贰零壹伍我来了 发表于 2018-3-27 10:28
还摊煎饼馃子?索萨考虑弃用帕托,比赛纪律性太差

肆客足球百家号03-2608:48

权健VS恒大首发:帕托仍无缘 郑智新季联赛首秀

2018年03月30日 18:42 新浪体育


                               
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权健海报

  北京时间3月30日,中超第四轮全面开战,天津权健主场迎战广州恒大,赛前双方公布了首发阵容。

  天津权健首发:

  门将:1-张鹭

  后卫:18-张诚,3-王杰,4-刘奕鸣(U23),21-权敬源,25-糜昊伦

  中场:38-孙可,28-维特塞尔,7-赵旭日,39-王永珀

  前锋:27-莫德斯特

  替补:6-裴帅,9-杨旭,16-郑达伦,17-苏缘杰(U23),26-刘逸(U23),32-孙启斌,33-储今朝


                               
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恒大海报


  广州恒大首发:

  门将:19-曾诚

  后卫:23-邓涵文(U23),6-冯潇霆,5-张琳芃,35-李学鹏

  后腰:8-古德利,10-郑智

  前卫:20-于汉超,11-高拉特,29-郜林

  前锋:7-阿兰

  替补:2-廖力生,16-黄博文,17-杨立瑜(U23),21-张成林,27-郑龙,34-冯博轩(U23),40-刘世博(U23)

  裁判员:石祯禄

  (一拳超人)


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 楼主| 发表于 2018-4-1 14:57 | 显示全部楼层
贰零壹伍我来了 发表于 2018-3-31 11:02
权健VS恒大首发:帕托仍无缘 郑智新季联赛首秀

2018年03月30日 18:42 新浪体育

主场败给十人恒大,帕托与莫德斯特的选择题,索萨需要早下决断!

昨晚,中超联赛第 4 轮比赛在间歇期后正式打响,天津权健坐镇主场迎来前主帅卡纳瓦罗率领的广州恒大队,虽然恒大队的阿兰吃到红牌少打一人,但凭借郜林的进球恒大还是 1 比 0 小胜,权健联赛遭遇三连败。尽管这场比赛权健队踢出了自己的风格,一度对恒大队形成遏制,并创造出不少得分机会,但失利的结果还是令多线作战的权健队前景更为严峻。接下来,权健需要在多线中如何抉择,在战术上进行哪些调整,这些都是权健主帅索萨和全队需要思考的问题。

                               
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本场比赛,索萨选择了 5 - 3 - 2 阵型,权敬源顶替帕托出场,下半场比赛,受伤的张诚被郑达伦换下,随后刘逸换下王杰,比赛最后时刻,苏缘杰登场换下维特塞尔。

                               
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卡纳瓦罗也只在首发阵容中派出一名 U23 球员邓涵文,比赛最后时刻,冯博轩和杨立瑜先后上场,达到足协的 U23 政策要求。

                               
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比赛第 15 分钟,邓涵文右路传中,刘奕鸣禁区内滑铲防守时手球犯规,主裁判判罚点球,高拉特主罚将点球踢飞。

                               
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比赛第 51 分钟,阿兰与刘奕鸣在跑动中相互接触,随后阿兰将刘奕鸣击倒,主裁判直接出示红牌将阿兰罚下!

                               
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比赛第 55 分钟,恒大左路开出战术角球,维特塞尔头球解围不远,郜林在禁区左侧凌空扫射破门,0 比 1 ,权健队落后!

                               
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故人重逢 卡帅胜出
本场比赛,天津权健的前主帅卡纳瓦罗率领广州恒大重回海体。作为卡帅曾经的手下弟子,王永珀赛前的拥抱和郑达伦在替补上场前的致意都表达了球员们对这位球队前主帅的敬意。而就比赛过程来看,无论是高拉特的罚失点球,还是阿兰的被罚下场以及恒大的意外领先也都让这场比赛充满了戏剧性。在一向以结果论英雄的绿茵场上,如今的恒大崇尚高位逼抢,注重进攻效率,依稀有了上赛季权健的影子,卡帅也用权健最熟悉的方式,成为了最后的赢家。

                               
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三中卫重现 权敬源为自己正名
中超联赛遭遇两连败,此役又是对阵前任卡纳瓦罗领衔的中超霸主广州恒大,急需为自己正名的保罗·索萨在亚冠主场与全北现代一战后再次祭出了三中卫体系,这其中与对阵全北相比,权健在首发阵容中的唯一变动是用孙可取代了受限于中超外援政策的帕托,因而连续在联赛中缺阵的韩国中卫权敬源也重回首发。

                               
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此前连续不敌人和与泰达的比赛,权敬源都没能登场,而重新启用韩国中卫,也可视作是索萨对于自己前两战用兵的及时纠错。就本场比赛的发挥来看,权敬源在攻防两端都起到了自己应有的作用,而在他的指挥与带领下,权健防线面对此前联赛能够打进 3.3 个进球的恒大,只让对手攻入一球,这样的表现或许也进一步奠定了权敬源未来在索萨心中的主力位置。
边路之争胜出 难耐人员短板再现
有了三中卫体系的保障,张诚与糜昊伦两名边翼卫的外扩也有效限制了恒大的两翼进攻。事实上,在卡纳瓦罗上任之后,恒大本赛季的场均传中数跃居中超第一,他们对于边路进攻的倚重颇有些上赛季权健的影子,特别是左边后卫李学鹏主打的左路,此前的各项赛事四连胜期间,恒大的左路进攻比重全部超过了 40%,然而本场比赛,在张诚的强硬防守下,李学鹏几乎难有作为,甚至心态失衡地做出了飞铲张诚的不理智行为。只可惜,下半场开场不久,张诚因伤被郑达伦替换下场,而刚刚调整防线的权健就被恒大攻入一球。显然,在人员齐整的情况下,权健的防线能够对恒大形成有效限制,可一旦遭遇减员,如何保持防线的整体性仍是索萨的一大难题。

                               
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试阵再遇尴尬 索萨需要早作决断
对阵中超霸主广州恒大,对手的高位紧逼给权健造成了极大的压力,特别是上半场比赛,恒大的进攻主导率甚至高达 70%。在这样的高强度逼抢下,权健的进攻只能依靠守转攻时的快速反击。就比赛过程而论,索萨的球队能够创造快速反击的机会,可在锋线上,无论是莫德斯特还是孙可都难以给对手制造真正的威胁,也让人不得不想念上赛季对阵恒大曾利用自己的速度优势单骑闯关的帕托。

                               
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而当比赛进行到下半场,在阿兰因为报复性动作被罚下场的情况下,权健在长达 40 分钟的时间内 11 打 10,可此时本应主导进攻的他们却丝毫不见多一人作战的优势。尽管索萨曾连续用刘逸和苏缘杰换下王杰与维特塞尔加强进攻,可在对手国脚级防线的针对性布防下,仍然依赖两翼进攻的权健根本难以给中路的莫德斯特形成有效支持。纵观全场比赛,莫德斯特的数据尚不如与他搭档锋线的孙可。就比赛过程而论,能够凭借个人能力改变攻防节奏的帕托可能要比需要体系支持的莫德斯特更适合此战,而对于索萨来说,在新赛季已经率队打过九场比赛之后依然面对帕托和莫德斯特这道选择题,葡萄牙人显然需要依据不同的对手,做出慎重的选择。
FIFA 病毒来袭 权健受影响更大
值得注意的是,在国足中国杯两场比赛中,权健两将赵旭日和刘奕鸣都打了一场半的比赛,而来自恒大的郜林、黄博文、李学鹏和于汉超都踢了半场比赛,国足队长冯潇霆的出场时间是 72 分钟,随后被小将邓涵文换下,而与捷克一战,出场的恒大球员只有邓涵文一人,至于国足一号门将曾诚以及后防中坚张琳芃则双双因伤高挂免战牌,权健队的赵旭日和刘奕鸣则在国足与捷克一战中打满全场。

                               
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外援方面,权健队的中场核心维特塞尔随比利时参加了与沙特队的友谊赛,反观恒大队的三外援阿兰、高拉特、古德利由于没有国家队比赛任务,所以在间歇期一直随队训练,体能和状态都得到了保证。综合来看,与恒大相比,权健显然是受 FIFA 病毒影响更大的一方,尽管本场比赛队员们表现得十分努力,也获得了不少机会,但许是受困于体能和状态不佳,权健队最终未能将攻势转化为进球。
中超再“长脸” 阿兰难逃重罚
尽管最终赢得了比赛的胜利,可卡纳瓦罗的球队此役却留下了并不光彩的镜头。比赛第 34 分钟,李学鹏凶狠飞铲张诚,却只吃到一张黄牌,下半场比赛,阿兰的报复性肘击没有再次逃过处罚,被当值主裁判红牌直接罚下。显然,卡纳瓦罗的儒帅气质并没有感染他的球员,李学鹏与阿兰的非体育行为也让中超霸主未免有些胜之不武。

                               
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值得一提的是,津粤一战得到了英国天空体育的直播,这样的恶劣犯规无疑有损中超联赛的整体形象。上赛季第二轮,同样是在天空体育直播的权健客场挑战申花的比赛中,申花球员秦升恶意踩踏维特塞尔,被红牌罚下,被在赛后受到了禁赛 6 个月的重磅罚单。显然,以这样的标准,等待阿兰的不知道又是怎样的严厉处罚。不过,赛后阿兰第一时间在社交媒体向大家道歉,态度良好。

                               
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天津权健足球队主教练 保罗·索萨:
祝贺恒大获胜,祝贺卡纳瓦罗,从纸面实力看恒大可能更胜一筹,但是我们表现并不差,我们可以做得更好,而下半场对手利用我们唯一的一次二点球失控打入了唯一的进球。通过比赛,我们会一点一点成长,现在差的是结果,我们会一点一点进步。

                               
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广州恒大队主教练 卡纳瓦罗:
在权健的主场取胜非常困难,必须要踢一场完美的比赛。而被罚下一个队员后,球员们的自信心和饥饿感被激发出来了,我们才从这个困难的客场带走了三分。我也知道目前权健在联赛并不顺利,但无论如何,他们仍然是非常强大的球队。当然,亚冠联赛中,我们也并不希望与权健相遇,我希望两支队伍都走得更远。但是现在两个队都还没有出线,这样说也是为时尚早。

                               
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天视体育解说嘉宾 田玉来:
权健本场比赛的 5 - 3 - 2 阵型其实还是很成功的,至少从上半场来看,还是限制住了对手的进攻。不过在进攻来讲,莫德斯特今天出场自然有索萨的想法,因为他的高度有优势,所以也把孙可派遣上场,让他们组成一高一快,我认为这是索萨的思路。当然,在阿兰被罚下场以后,我觉得有可能是咱们的队员感觉压力小了,这导致了权健长时间多打一人的效果不好,而且由于多线作战,维特塞尔已经太疲劳了,导致球队的中场缺少组织核心。三连败以后,我想最该做的是轮换,这些队员是不可能踢满一个赛季的,轮换是当务之急,这才是球队现在的关键所在。

                               
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在昨晚进行的另一场比赛中,此前联赛保持全胜的上海上港迎来重庆斯威,虽然依靠杨柯的进球重庆队在客场取得领先,但随后武磊和于海的进球帮助上港迅速反超比赛,最终上港 2 比 1 取胜,艾哈迈多夫在下半场染红离场。

                               
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 楼主| 发表于 2018-4-2 11:59 | 显示全部楼层
贰零壹伍我来了 发表于 2018-4-1 14:57
主场败给十人恒大,帕托与莫德斯特的选择题,索萨需要早下决断!

昨晚,中超联赛第 4 轮比赛在间歇期 ...

夏窗要来?帕托遭索萨弃用跟徐新热聊,或去恒大追随卡纳瓦罗


                               
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中超第四轮重燃战火,而在一场焦点战中,坐镇主场的天津权健继续发挥低迷,以0-1负于卫冕冠军广州恒大,遭遇中超三连败,提前退出冠军的争夺,并且争夺亚冠席位的前景也不容乐观。不过,赛后主帅保罗索萨不关系球队三连败结果,而是在意球队训练内容。

                               
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本场比赛,天津权健是有机会攻破广州恒大的球门,可是莫德斯特、王永珀、孙可和维特塞尔等球员都一一浪费的,之后就受到了惩罚。

                               
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而前场少了巴西前锋帕托后,天津权健的进攻威胁大大减弱,相比较莫德斯特,保罗索萨已经非常明显更倾向重用莫德斯特,而不是帕托。

                               
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即便最近几场比赛帕托连续进球,也在跟莫德斯特的竞争中处于下风,这只是保罗索萨的用人问题,而不是帕托的状态低迷。值得一提的是,在天津权健主场0-1落后广州恒大的比赛即将结束时,转播镜头特意切换到了帕托,帕托站在场外注视比赛,并且还跟广州恒大的球员徐新聊天。
帕托跟徐新聊天的地方,恰恰是广州恒大的更衣室门口,帕托背后的恒大队徽就是证明。主队球员跑到客队更衣室门口站着跟客队球员热聊,这难道不会让人想入非非吗?何况现在帕托在天津权健踢球不是很开心,没有上赛季跟随卡纳瓦罗那样亲如兄弟般的愉快。

                               
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其实,早在今年冬窗期间,中超转会市场就传出帕托加盟广州恒大追随卡纳瓦罗的绯闻,之后没有结果,一方面是天津权健不愿放任,另一方面是广州恒大的外援人数过多,难以短时间处理。

                               
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而现在随着哥伦比亚前锋马丁内斯回归遥遥无期、阿兰难逃中国足协的多场禁赛处罚,对于要三线作战的卡纳瓦罗来说,需要四名外援作为轮换,尤其是前场不能只有高拉特一人。夏季转会窗口,如果帕托去到广州恒大追随卡纳瓦罗,那么也一点都不意外。


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 楼主| 发表于 2018-4-4 16:32 | 显示全部楼层
贰零壹伍我来了 发表于 2018-4-2 11:59
夏窗要来?帕托遭索萨弃用跟徐新热聊,或去恒大追随卡纳瓦罗

中超第四轮重燃战火,而在一场焦点战中, ...

疲态尽显!权健"疲兵"难题怎么解 球迷无比想念帕托

2018年04月02日 09:29 《足球》报


                               
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帕托

  记者鲁蜜报道 上一轮输掉了天津德比之后,恰逢国际比赛日,接近两周的时间休整过后,权健在主场对阵恒大的比赛里,依然疲态尽显,尤其是维特塞尔、赵旭日、刘奕鸣这三名在国家队的比赛里拼得较凶的队员,看得出来,受影响较大。表现一向稳健的维特塞尔一记乌龙助攻,导致球队0比1输掉了与恒大的联赛。

  问题来了,球员受到密集赛程的影响,导致身体状态不佳的情况出现,那么是否还要继续坚持使用?有没有其他办法可以减少身体损耗较严重的球员在比赛中给球队带来的不稳定因素(比如缩短一点他的出场时间)?这值得权健思考。

  中场大将疲态尽显

  天津权健和广州恒大的比赛,是本轮焦点赛事,是权健新帅与旧人之间的一场较量,更是天津权健实现赛季“双杀”恒大这个目标的一个开端。在联赛遭遇两连败之后,如果能够拿到这一场焦点大战的胜利,对于权健来说是一个极大的鼓舞。

  本场比赛,保罗·索萨派出的首发11人均是上赛季的主力,也是对手广州恒大主帅卡纳瓦罗最熟悉的11人,去年,他就使用这个班底,为权健取得了亚冠资格。

  赛前,从权健高层到索萨再到球员,都提到了这个间歇期国际比赛日对球队备战所造成的影响。刘奕鸣与赵旭日在中国杯中为国家队拼尽全力,在中国与捷克的比赛结束后的第二天晚上才回到球队,而外援维特塞尔作为比利时国家队的国脚,不仅参加了国家队比赛,更是经历了长途飞行才回到天津。

  索萨在赛前新闻发布会上强调了这场比赛的难度,整个球队对于这场比赛的技战术准备的时间不到两天,顶多也就一天半的时间。

  即便是这样,刘奕鸣、赵旭日以及维特塞尔还是出现在了首发阵容里,并承担起了中场和后防两项最艰巨的任务。

  天津权健与广州恒大,其实都受到了国家队抽调人员的影响,导致他们的碰面,精彩程度未如大家想象般的高。比赛过程并不好看,两支队伍的表现都不尽如人意,技战术的东西并没有体现太多,更多是双方身体上的接触,以及频频被裁判打断的比赛进程。

  整场比赛,恒大的进攻效率并不高,从中场推进的速度也不快,维特塞尔并没有太多的防守任务。但他的身体疲惫显而易见,在攻防两端所起到的效果相较于以前大打折扣。最终在防守时的一次失误,给恒大的郜林“送”了一个助攻,郜林得球后迅速抽射,打入全场惟一进球。

  这样的场景似乎有些眼熟,上赛季末,天津权健主场对阵山东鲁能的比赛,双方战成0比0,那场比赛也是在维特塞尔刚刚参加完世预赛之后进行的,那场比赛他的表现也不尽如人意,中场拦截和推进都不如平时的那样抢眼。

  保罗·索萨赛前提到过关键球员的身体情况,在使用这些有明显疲态的球员时,为什么没有更多的方案呢?赛后,索萨说:“维特塞尔是中超最佳后腰,赛前我感觉到他的身体有一些疲劳,但他的求胜欲很强,无论是我还是他,都不想就此缺席比赛。”

  天津球迷无比想念帕托

  其实,索萨的回答只是显示了球员的求战欲望强烈,但作为主帅,需要通盘考虑球队的实际情况。在权健的报名名单中,中场相对其他位置而言,人员还是比较充裕的。

  单从技战术的层面上来讲,索萨在比赛中排出的352阵型,贯彻的是防守反击战术。从比赛的进程来讲,权健方面策动的反击速度非常快,球能迅速通过中场发动进攻,但是一旦到了自己的前场,基本上就宣告进攻失败了,因为恒大的后防对莫德斯特进行了严密盯防,没有给他拿球空间,球基本一到前场就被断,无法形成真正的攻势。

  在这样的情况下,天津球迷会想念一个人:帕托。防守反击是最适合帕托发挥特点的战术,他会有更多的拿球机会,同时在一对一或者一对二的环境中,他的个人能力更加突出,制造得分的几率也更高。但是帕托并没有出现在本场比赛中。

  周二的公开训练课上,由于几名主力都还未归队,所以保罗·索萨并没有安排战术训练,只是一些技术上的反复练习。在这样强度不高的小型对抗中,帕托倒地受伤,随后直接离开了训练场。对于他的伤情,主教练索萨无论在赛前或者赛后都没有提及。

  也是在这个间歇期内,有媒体报道,称帕托或在今年被权健出售,这不禁让人猜想,索萨与帕托之间究竟发生了什么?


  从西班牙冬训的热身赛开始,帕托就被放在了替补队员阵中,还曾因为训练态度和质量问题,差点错过亚冠的报名。联赛中,莫德斯特常常首发,但除了在首轮比赛中梅开二度之外,其他的三场联赛中,浪费了不少破门良机,而帕托则是在亚冠和联赛连续四场比赛中都有进球入账。这很难用球员状态来解释索萨的用人。

  输掉了这场比赛,有媒体报道,在比赛第二天,四名外援找到了权健领队丁勇进行了一场深入的交心。外援一致表示,一定要帮助球队尽快走出低谷,同时也表达了他们对主教练索萨的尊重与信任。据了解,权健的中方球员也曾与主帅以及领队进行过一次交心,两次约谈表达的都是同一个意思,这也显示出俱乐部层面在极力凝聚球队的向心力,不论是国内球员还是外援,都希望如今球队的形势能够尽快过去。帕托还在这场约谈中表示:“我的伤势现在没有太大问题了,特别希望打好下周的亚冠联赛,我一定会争取多进球,这场亚冠对于权健非常重要,只要能够提前锁定出线,大家就可以全部精力入在联赛中。”


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 楼主| 发表于 2018-4-5 11:43 | 显示全部楼层
贰零壹伍我来了 发表于 2018-4-4 16:32
疲态尽显!权健"疲兵"难题怎么解 球迷无比想念帕托

2018年04月02日 09:29 《足球》报

权健VS杰志首发:帕托重回主力 孙可累积黄牌停赛

2018年04月04日 18:39 新浪体育


                               
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权健海报


  北京时间4月4日,亚冠小组赛第五轮开战,天津权健客场挑战香港杰志,赛前双方公布了首发阵容。

  天津权健首发:

  门将:1-张鹭

  后卫:18-张诚,4-刘奕鸣,3-王杰,21-权敬源,25-糜昊伦

  中场:39-王永珀,28-维特塞尔,7-赵旭日

  前锋:27-莫德斯特,10-帕托

  替补:6-裴帅,9-杨旭,16-郑达伦,19-王晓龙,26-刘逸,32-孙启斌,33-储今朝

  杰志首发:

  门将:1-王振鹏

  后卫:3-丹尼,12-卢均宜,13-李毅凯,90-金奉珍,21-唐建文

  中场:19-黄洋,32-瓦多茨,8-艾力士

  前锋:18-弗兰,7-费尔南多

  替补:10-林嘉纬,11-辛祖,14-佐迪,15-安基斯,17-福保罗,23-郭剑桥,28-郑展龙

  裁判员:塔奇(新加坡)

  (一拳超人)


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