呵手为暖 发表于 2016-5-15 22:04

春卷，开胃又美味

先上百度一段：


春卷，又称春饼、薄饼。是汉族民间节日的一种传统食品。目前流行于中国各地，在江南等地尤盛。民间除供自己家食用外，常用于待客。历史悠久，由古代的春饼演化而来。据古书陈元靓的《岁时广记》中记载:"在春日，食春饼，生菜，号春盘。"清代的《燕京岁时记》也有:"打春，是日富家多食春饼。"可见春日做春饼，食春饼的民俗风情由来已久。现在有关春卷的谚语很多，如"一卷不成春"，"隆盛堂的春卷--里外不是人"等等，春的意思在这里就是春天，有迎春喜庆之吉兆。


我的备料：韭菜切小段、豆芽洗净、茭白切丝、瘦肉切丁、蛋卷切丝、春卷皮。

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所有的配料炒熟



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配料混匀，装盘，放凉。





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都手包~~~~


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